Контактна інформація

Отримати контакти цього кандидата можна на сторінці https://www.work.ua/resumes/10482667/

Досвід роботи

Бренд-шеф

з 07.2026 по нині (4 місяці)
Місцеві, кав'ярня-сусід, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Основні обов'язки полягають у розробці гастрономічної концепції, керуванні якістю страв та масштабуванні стандартів для одного або кількох ресторанів чи мережі.

Шеф-кухар

з 01.2024 по 09.2025 (1 рік 9 місяців)
Грейн, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Розробка меню,та тех.карт.
Сезонні пропозиції.
Робота на процесі,формування графіку роботи,приготування продуктів згідно санітарних норм,та ротації.

Шеф-кухар

з 01.2023 по 01.2024 (1 рік)
Фест кебаб, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

управління персоналом кухні, планування робочого часу, розподілу та контролю завдань;
Навички організації виробничого процесу кухні;
Досвід планування замовлень продукції відповідно до технологічних карт та поточних замовлень у ресторані

Щеф кухар

з 12.2022 по 11.2023 (1 рік)
Барбекю хаус, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Знання сучасних кулінарних технік та трендів.
організаційні навички.
Вміння працювати в умовах високого темпу.
Розробка та впровадження нових кулінарних концепцій;
Керування кухнею та персоналом
Контроль якості приготування страв;
Забезпечення дотримання стандартів безпеки та санітарії.

Знання і навички

• Стресостійкість