Руслана

резюме

Мета:
Отримання вільного робочого місця в сфері кухні: Кухар-універсал (холодного та гарячого процесу)
Основна інформація
ПІБ
Юрченко Руслана Юріївна
Спеціалізація
Кухар-кондитер.
Очікуваний рівень оплати праці
Від 18-25 000 грн. в місяць
Вік
25 років
Адреса:
м.Київ, Проспект Маяковського
Моб.тел.
[відкрити контакти](див. вище в блоці «контактна інформація»)

Освіта
Освіта
01.09.2014-25.05.2018
Погребищанське Вище Професійне Училище - 42 (освітньо-кваліфікаційний рівень-молодший спеціаліст за спеціальністю: « Кухар(5-ого розряду)-кондитер(4-ого розряду)»

Професійні навички та знання
Практичні навички
Після закінчення навчання, почала працювати у сфері ресторанного бізнесу.Помічником офіціанта "У Хромого Пола" (квітень-грудень 2018).
Потім почала працювати безпосередньо вже самим кухарем у «Пузатій Хаті»(березень-жовтень 2019). Працювала як на гарячому так і на холодному процесі, робота з напівфабрикатами, холодними та гарячими стравами, м’ясними стравами..
Пізніше почала працювати у сфері ресторанного господарства. (листопад 2019-червень 2022) баристою, універсалом. У мої обов’язки входило: приготування холодних та гарячих страв, алкогольних та безалкогольних коктейлів, робота з касовим апаратом, настройкою помолу кави, обслуговування гостей та оформлення напоїв, складання і опрацювання ТК для нових напоїв. З липня 2022 по 6 січня 2023 працювала у кафе «Green Shef»(кафе вегетеріанської кухні) : приготування вегетеріанських страв та напоїв, кави, робота з постером.
З 27 груня 2022 по нині працюю сушистом. кухарем паназійської кухні. WOK.
‘Іноземні мови
Українська – рідна мова, російська – самодостатнє володіння.
Володіння ПК
На рівні користувача. Вмію користуватись: Word, Excel.

Додаткова інформація
Сімейний стан

Основні робочі характеристики:
1. Неодружена

1. Хороший досвід у сфері: класичної кухні (громадського харчування): приготування м\'ясних страв страв вегетеріанської кухні, страви паназійської кухні, сушист, приготування WOK.
2. Швидко вчуся новому, прагнення до набуття нового досвіду, професіональних навичок і вмінь.
3. Комунікабельна, спокійна, стресостійка (у вирішенні питань з клієнтами стосовно обраних ними замовлень і приготування їх у значній кількості за найкоротший період часу).
4. Також маю досвід у сфері обслуговування клієнтів (гостей) з питань кухні.
5. Досвід роботи баристою (приготування кави, налаштування помолу кави).

Побажання
Графік роботи: З 7:00 до 19:00, 8:00 до 20:00, з 8:30 до 20:30
3/3. 4/4. 4/3. Бажано офіційне працевлаштування з наданням оплачуваних лікарняних та відпусток.