Контактна інформація

Отримати контакти цього кандидата можна на сторінці https://www.work.ua/resumes/11037817/

Досвід роботи

Бренд-шеф

з 05.2025 по нині (1 рік 5 місяців)
Ресторанний комплекс Купідон, Калинівка (Вінницька обл.) (Харчова промисловість)

Разом з кризовим менеджером вивели заклад у плюс

Бренд-шеф

з 03.2024 по 03.2025 (1 рік)
Готельно - ресторанний комплекс «Чарівне озеро», Коростишів (Готельно-ресторанний бізнес)

Розробка нового меню з подальшою співпрацею та веденням закладу

Бренд-шеф

з 08.2023 по 04.2024 (9 місяців)
Готельно-ресторанний комплекс RADO.rest(м.Хмільник), Шахерезада (Вінниця), Ferdinand (Мукачево), Вінниця (Харчова промисловість)

Відкрила більше 20 ресторанів та ресторан но-готельних комплексів по Україні. Навчалась у французьких сучасних шеф-кухарів. Член Асоціації шеф-кухарі України, викладач. Призерка чемпіонату України з кулінарного мистецтва 2025 року .
Розробляю концепції для закладів, меню, сезонне меню, створюю правильні тех/карти, адже маю досвід роботи у 4 різних програмах, сама кондитер, тому і лінійку десертів теж обіцяю. Отримала патент та авторське право на методику презентації десертів

Освіта

Торгово-економічний інститут Державного торгово-економічного університету

Харчові технології та ресторанне управління, Вінниця
Вища, з 2023 по 2024 (1 рік)

Вінницький навчально-науковий інститут економіки Західноукраїнського національного університету

Фінанси, Вінниця
Вища, з 2017 по 2018 (1 рік)

Вдпу

Історія, право, Вінниця
Вища, з 2007 по 2013 (6 років)

Додаткова освіта та сертифікати

Курс десертів від Емануеля Амона (Франція)

2024.04.10

Школа Лізи Глінської

2023-2024

Академія кухарів Ольги Мартиновської

2023

Телеканал СТБ проєкт «МАСТЕРШЕФ»

2023

Знання і навички

• Вміння розробляти персональне меню
• Здорове харчування
• Індивідуальний підхід
• Конкретика
• Відвертість
• Творчий підхід
• Креативність
• Сезонне меню
• Розробка концепції закладу
• Складання технологічних карт
• Неконфліктність
• Комунікабельність
• Приготування страв
• Дисциплінованість
• Уміння працювати в режимі багатозадачності

Знання мов

Польська — середній