Контактна інформація

Шукач вказав телефон , ел. пошту та Instagram.

Отримати контакти цього кандидата можна на сторінці https://www.work.ua/resumes/9663663/

Досвід роботи

Шеф-повар

з 11.2025 по 06.2026 (8 місяців)
Ресторація Прикірне, Східниця (Готельно-ресторанний бізнес)

Запуск ресторану.

Шеф-повар

з 05.2025 по 03.2026 (11 місяців)
Панорама Східниця SPA Резорт, готельно-відпочинковий комплекс (Нормаз Плаза, ТзОВ), Східниця (Готельно-ресторанний бізнес)

Запуск DETOX програми.

Бренд-шеф

з 04.2024 по 02.2025 (11 місяців)
А12, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Шеф-повар

з 11.2023 по 06.2024 (8 місяців)
Inki People BAR, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Запуск закладу.

Шеф-повар

з 11.2022 по 09.2024 (1 рік 11 місяців)
Маніфест, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Запуск закладу.

Шеф-повар

з 10.2021 по 11.2022 (1 рік 2 місяці)
Portfolio bar|restaurant (Готельно-ресторанний бізнес)

Управляючий/ шеф-кухар/ співвласник.

з 03.2021 по 03.2026 (5 років)
Forest In The House, Житомир (Готельно-ресторанний бізнес)

Запуск бару.

Шеф-повар

з 10.2020 по 04.2021 (7 місяців)
Fon Fisher, Чернівці (Готельно-ресторанний бізнес)

Запуск закладу.

Шеф-повар

з 03.2020 по 11.2020 (9 місяців)
The Friends House 1.0, Чернівці (Готельно-ресторанний бізнес)

Шеф-повар

з 03.2020 по 04.2021 (1 рік 2 місяці)
The Friends House 2.0, Чернівці (Готельно-ресторанний бізнес)

Запуск закладу.

Су-шеф

з 04.2019 по 03.2020 (1 рік)
Desert Rose Restaurant Qatar, Doha (Готельно-ресторанний бізнес)

Відкривання закладу української кухні в м. Доха, Катар.

Кухар універсал

з 03.2018 по 09.2018 (7 місяців)
Stories of Meat, Житомир (Готельно-ресторанний бізнес)

Кухар бригадир

з 05.2017 по 03.2018 (11 місяців)
Авиатик Гриль-клуб, Житомир (Готельно-ресторанний бізнес)

Кухар універсал

з 03.2016 по 09.2016 (7 місяців)
Roud Рест, Черняхів (Готельно-ресторанний бізнес)

Офіціант-бармен, кухар

з 03.2015 по 09.2015 (7 місяців)
Кафе 777, Вся Україна (Готельно-ресторанний бізнес)

Освіта

Вінницький торговельно-економічний інститут

Харчові технології і туризм., Вінниця
Вища, з 2022 по 2024 (2 роки)

Магістр харчових технологій.

Вінницький торговельно-економічний інститут

Харчові технології, Технолог приготування їжі, Вінниця
Вища, з 2019 по 2022 (3 роки)

Диплом бакалавра з відзнакою.
Харчові технології, Технолог приготування їжі.

Житомирський Торговельно-Економічний Коледж КНТЕУ

Технолог приготування їжі, Житомир
Незакінчена вища, з 2016 по 2019 (3 роки)

Диплом молодшого спеціаліста з відзнакою.
Технік-Технолог приготування їжі .

Головинське ВПУНТ

Кухар-пекар, Вся Україна
Середня спеціальна, з 2013 по 2016 (3 роки)

Диплом з відзнакою.
Кухар -4 розряд
Пекар-2 розряд

Додаткова освіта та сертифікати

IUND® Міжнародний Університет Нутриціології та Дієтології. "Нутриціологія для HoReCa: Розуміння суті їжі"

2025, 2 місяці.
Сертифікат

Знання мов

• Українська — вільно
• Англійська — початковий

Додаткова інформація

Учасник і лауреат багатьох кулінарних конкурсів.
Всеукраїнський Конкурс з Кулінарного Мистецтва 2016 м. Київ, 3 місце в номінації "Страва з птиці"
Кулінарний чемпіонаті «Battle Chefs 1.0» 1 місце в номінації "Мініатюри" та 3 місце " Риба та морепродукти" в м.Житомир.
Переможець командного конкурсу барбекю «Розмаїття смаків КНТЕУ» 2017 в м. Київ .
Чемпіонат «Battle Chefs 2.0» 1 місце в номінації "Сучасна кухня" та 3 місце " Ресторанні десерти" в м.Житомир.
Переможець кулінарного конкурсу ЖИТОМИРСЬКОГО ТОРГОВЕЛЬНО-ЕКОНОМІЧНОГО КОЛЕДЖУ
"BEST Cook ЖТЕК КНТЕУ" в м.Житомир.
Переможець командного конкурсу барбекю «Розмаїття смаків КНТЕУ» в м. Київ 2018.
І Кулінарний Кубок Західної України 3 місце в номінації " Перша страва " в м. Тернопіль.
«Battle Chefs 3.0» 1 місце в номінації "Food design" в м.Житомир.
«BESTCookFEST-2018» в м. Київ. 3 місце в номінації страва з м'яса.
Best кухар 2018 в м. Миколаїв. 1 місце сучасна кухня. 2 місце страва з риби.
Переможець кулінарного конкурсу HoReCa Masters Cup 1.0. 2024р (МХП)

https://posteat.ua/interviews/dmitro-matushinskij-peremozhec-horeca-masters-cup-konkurs-stav-poshtovxom-dlya-desyatkiv-molodix-kuxariv-z-usix-kutochkiv-ukra%D1%97ni-prodovzhiti-profesijnij-rozvitok/

Курси і тренінги.
METRO Chef Forum(Київ)
рік закінчення 2021
Bocuse d'Or Ukraine(Київ)
рік закінчення 2021
Ukrainian Gastro Show(Київ)
рік закінчення 2020
Карвінг, Кондитерське мистецтво .(Головине)
рік закінчення 2015
Комп’ютерні навички
Впевнений користувач

Водійське посвідчення
категорія - С,В.

Стажування
Кафе "777" (Головине).
Ресторан Роуд Rest (Черняхів).
Pleasantville BBQ Pub || (Житомир)
La Cigale Hotel Doha 5* (Доха, Катар)
Obecni Dum Prague (Чеська Республіка)

Оновлював/створював меню для:
Ресторан Vinoteka (Івано-Франківськ)
Естетичний галамидер (Київ)
Гастробар BOULEVARD (Київ)
INKI BAR (Київ)
CENTRAL'ь Zhytomyr (Житомир)
Credo terrace (Житомир)

Наукова діяльність
Участь в Малій Академії Наук ( історія ) .
Наукова робота на тему: "Визначення вмісту нітратів у харчовій продукції "

Громадська діяльність
Член Житомирської обласної асоціації кулінарів України.
Член МОЛОДІЖНОЇ ГРОМАДСЬКОЇ ОРГАНІЗАЦІЇ "ХХІ ПОКОЛІННЯ"

Захоплення та інтереси
Люблю займатись спортом, особливо футболом! Був учасником багатьох спартакіад та турнірів за кордоном, в межах області та України . Захоплююсь туризмом та люблю подорожувати.

Мета
Хочу працювати в гарному і чудовому закладі для самовдосконалення, здобутку нового досвіду і підвищення свого кваліфікаційного рівня . Високо мотивований працювати в новому закладі з продуманою концепцією, де можна відкривати нові аспекти кухарської справи .
І врешті решт, стати гідним і відомим шеф-кухарем України !