Контактна інформація

Шукач вказав телефон та ел. пошту.

Отримати контакти цього кандидата можна на сторінці https://www.work.ua/resumes/1115322/

Досвід роботи

Confectioner

з 03.2023 по нині (3 роки 6 місяців)
Salto/Saltino/Corfu Greece, Інші країни (Готельно-ресторанний бізнес)

- Produced a wide range of baked goods: sourdough breads, cakes, cookies, and pastries.
- Prepared over 100 desserts daily, including wedding cakes and custom orders for VIP clients.
- Maintained strict quality control and hygiene across all production stages

Confectioner

з 03.2022 по 08.2022 (6 місяців)
Ratutela Bakery, Kaunas, Lithuania, Інші країни (Готельно-ресторанний бізнес)

Managed industrial baking equipment; produced up to 240 units per day.

Ensured safe operation of ovens, mixers, and slicing machines.

Followed precise recipes for consistent results across product lines.

Confectioner

з 12.2020 по 03.2022 (1 рік 4 місяці)
Feeling Happy Restaurant,, Полтава (Готельно-ресторанний бізнес)

Created a full range of French-style pastries, pies, and cakes.

Designed customized cakes for events and private clients.

Maintained daily sanitation of the pastry workstation.

Developed new cake decoration techniques.

Pastry chef

з 04.2017 по 11.2017 (8 місяців)
Cheesecake Café, Полтава (Готельно-ресторанний бізнес)

Managed supplier relations and controlled recipe costs.

Designed eye-catching desserts that attracted new customers.

Trained and supervised kitchen staff, conducted performance evaluations.

Senior Pastry Chef

з 05.2016 по 04.2017 (1 рік)
Shchastia Restaurant, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Managed industrial baking equipment; produced up to 240 units per day.

Ensured safe operation of ovens, mixers, and slicing machines.

Followed precise recipes for consistent results across product lines.

Освіта

Poltava University of Economics and Trade

Finance, Полтава
Вища, з 2005 по 2010 (5 років)

Додаткова освіта та сертифікати

Kyiv International Culinary Academy Basic Pastry Course

2015

"Jan Bris" Professional Confectionery Training

2015

Знання і навички

• MS Excel
• MS Word
• Пользователь Internet
• Google
• Google My Business
• Здатність до навчання
• Акуратність
• Робота в команді
• Бажання вчитися і розвиватися
• SMM
• Canva

Знання мов

• Українська — вільно
• Англійська — середній

Додаткова інформація

Artisan & wedding cakes

Mediterranean desserts and Eastern European pastries

Large-scale pastry production,

HACCP & food safety compliance,

Kitchen team leadership