Контактна інформація

Шукач вказав телефон та ел. пошту.

Отримати контакти цього кандидата можна на сторінці https://www.work.ua/resumes/1142854/

Досвід роботи

Шеф-кухар проекту

з 01.2007 по 11.2010 (3 роки 11 місяців)
Мережа ресторанів японської та італійської кухні: "TANAKA" та "R&P", Миколаїв (Готельно-ресторанний бізнес)

Закупівля обладнання, підбір та навчання персоналу, складання тех.карт, опрацювання, контроль якості страв, що відпускаються, закупівля, інвентаризація та ін.

Суші-шеф

з 01.2005 по 07.2007 (2 роки 7 місяців)
Ресторан Якіторія, Миколаїв, Київ, Москва (Готельно-ресторанний бізнес)

Життєдіяльність роботи суші-бару в ресторані, контроль закупівлі, сан.норм та якості страв, що відпускаються ... та ін.

Освіта

Миколаївський Торгово-економічний ліцей

Технологія харчування, технолог приготування їжі, кухар 5 розряду, Миколаїв
Середня спеціальна, з 2001 по 2004 (3 роки)

Обов'язкову практику проходив на підприємствах загального харчування т.к: Обл. лікарня, санаторій, оздоровчий табір, дитячий інтернат, завод ... Пройшов всі процеси від заготівельника в овощ.цеху до бригадира зміни.

Додаткова освіта та сертифікати

Мережа ресторанів Якіторія, місто Київ та Москва

2004

Знання мов

• Англійська — середній
• Українська — вільно
• Іспанська — початковий

Додаткова інформація

[відкрити контакти](див. вище в блоці «контактна інформація»)

[відкрити контакти](див. вище в блоці «контактна інформація»)

[відкрити контакти](див. вище в блоці «контактна інформація») Viber/WhatsApp/ Telegram
[відкрити контакти](див. вище в блоці «контактна інформація») Telegram