Резюме от 16 сентября 2018 PRO

Кошель Виктор Анатольевич

Технолог приготовления пищи, суши-повар

Полная занятость, неполная занятость, удаленная работа.

Возраст:
34 года
Город:
Николаев (Николаевская обл.)
Готов переехать в:
Другие страны

Контактная информация

Соискатель указал телефон и эл. почту.

Чтобы открыть контакты, войдите как работодатель или зарегистрируйтесь.


Опыт работы

Шеф повар проекта

с 01.2007 по 11.2010 (3 года 10 месяцев)
Сеть ресторанов японской и итальянской кухни:TANAKA и R & P, (Предприятия общ. питания)

Закупка оборудования,подбор и обучение персонала,составление тех.карт,проработки,контроль качества отпускаемых блюд,закупка,инвентаризация и др.

Суши шеф

с 01.2005 по 07.2007 (2 года 6 месяцев)
Ресторан Якитория, (Предприятия общ. питания)

Жизнедеятельность работы суши-бара в ресторане,контроль закупки,сан.норм и качества отпускаемых блюд.... и др.


Образование

Николаевский Торгово-экономический техникум

Технолог приготовления пищи,повар 5 разряда, Николаев
Среднее специальное, с 09.2001 по 02.2004 (2 года 5 месяцев)

Обязательную практику проходил на предприятиях общ.питания т.к: Обл. больница,санаторий,оздоровительный лагерь,детский интернат,завод...Прошел все процесы от заготовщика в овощ.цеху до бригадира смены.


Дополнительное образование

сеть ресторанов Якитория ,город Киев и Москва (2004)


Дополнительная информация

2002-2004 повар холодного,горячего и мясо-рыбного цехов....(г.Николаев)

2005-обучение Японской кухни в городе Киев и Москва на базе сети ресторанов Якитория

2005-2006 Суши-шеф в ресторане Якитория (г.Николаев)

2006-2007 Повар консультант (помощь в запуске и организации работы заведения г.Судак,г.Федосия,г.Херсон,г.Николаев,г.Одесса,г.Харьков,г.Запорожье.....)

2007-2010 Шеф повар проекта ТАНАКА(сеть ресторанов японской кухни в городе Николаеве)

2010-кайтеринг,поставки продуктов и оборудования для кафе,баров,ресторанов...

2013-Суши повар, доставка суши Осава,город Одесса

2013-2014 повар японской кухни в сети ресторанов Корона в городе Луганск.

Сентябрь 2014- июнь 2015 Суши повар,повар.... Россия,г. Новый Уренгой.

Июль-сентябрь 2015 (сезонная работа) повар универсал г.Севастополь

Октябрь 2015- и по сегодняшний день Шеф повар ресторана,город Симферополь.

[открыть контакты](см. выше в блоке «контактная информация»)
тел.: [открыть контакты](см. выше в блоке «контактная информация»)


Сохранить в отклики Уже в откликах

Похожие резюме

Все похожие резюме


Сравните свои требования и зарплату с вакансиями других компаний: