Вячеслав
Шеф-повар, сушеф
- Зайнятість:
- Повна зайнятість, неповна зайнятість.
- Вік:
- 33 роки
- Місто проживання:
- Київ
- Готовий працювати:
- Дистанційно, Київ
Контактна інформація
Шукач вказав телефон , ел. пошту та Instagram.
Прізвище, контакти та світлина доступні тільки для зареєстрованих роботодавців. Щоб отримати доступ до особистих даних кандидатів, увійдіть як роботодавець або зареєструйтеся.
Отримати контакти цього кандидата можна на сторінці https://www.work.ua/resumes/4682320
Досвід роботи
Шеф кухар
з 07.2023 по нині
(9 місяців)
NODO cafe, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)
Запуск закладу з 0
Розробка та пропрацювання меню
Пошук товарів та поставщиків
Підбір та навчання персоналу
Та купа інших організаційних питань
Су-шеф
з 11.2022 по 05.2023
(6 місяців)
ЇshFish, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)
Контроль работы кухни
Ввод новых позиций
Проведение переучетов
Работа с поставщиками
Шеф Повар
з 11.2021 по 03.2022
(4 місяці)
ТОМО Суши, Бровары (Гостинично-ресторанный бизнес)
Открытие с нуля
Закупка инвентаря и продуктов
Разработка меню и проведение фото сессий
Составления графика и подбор персонала
Шеф-повар
з 08.2020 по 11.2021
(1 рік 3 місяці)
Барсук Осокорки, Киев (Гостинично-ресторанный бизнес)
Запуск ресторана с 0!
Обучение и подбор штата поваров!
Проработки, инвентаризации, закупки!
Введение новых блюд!
Шеф-повар
з 03.2020 по 03.2020
(менш ніж місяць)
Таверна (греческая Кухня), Київ (Гостинично-ресторанный бизнес)
Обновление меню, Разработка блюд, Контроль качества и выдачи блюд в зал!
Су-Шеф
з 06.2018 по 03.2020
(1 рік 9 місяців)
Таверна ( греческая кухня ), Киев (Гостинично-ресторанный бизнес)
Контроль работы кухни,составление заявок,проведение переучетов.
Су-шеф
з 03.2018 по 04.2018
(1 місяць)
Руккола, Хачапури и Вино, Киев (Гостинично-ресторанный бизнес)
Контроль приготовления блюд!
Проведение инвентаризации!
Составление графика персонала!
Робота с поставщиками!
Сушист, Су-шеф, Шеф-повар
з 08.2013 по 03.2018
(4 роки 7 місяців)
Мураками, Киев (Гостинично-ресторанный бизнес)
Проведение инвентаризации, контроль качества работы кухни, составление графика Персоналу ,заявки по продуктам,общение не посредственно с поставщиками!
Сушист
з 03.2013 по 08.2013
(5 місяців)
Lkafa, Киев (Гостинично-ресторанный бизнес)
Сушист
з 10.2011 по 03.2013
(1 рік 5 місяців)
Якитория, Киев (Гостинично-ресторанный бизнес)
Приготовление Суши,Сашими, Роллы
Освіта
Киевское высшее училище водного транспорта
Слесарь, Киев
Середня спеціальна, з 2006 по 2009 (2 роки 9 місяців)
Знання і навички
Знання мов
Англійська — початковий
Додаткова інформація
Разработка меню!
Ведение всех нормативных документов!
Подбор и обучение КОМАНДЫ!
Поиск поставщиков и формирование заказов, анализ рынка и поиск лучших ( цена/качество)
Схожі кандидати
Шеф-кухар, сушеф
Київ
Шеф-повар, су-шеф
Київ
Зав. виробництва, шеф-кухар, сімейний кухар
40000 грн, Київ
Шеф-кухар, сушеф
Київ, Івано-Франківськ
,
ще 3 міста
Шеф-кухар, сушеф
30000 грн, Київ, Вінниця
,
ще 8 міст
Су-шеф, шеф-повар, администратор
20000 грн, Київ, Бровари, Дистанційно