Лариса

АНКЕТА КАНДИДАТА

Ф.И.О. кандидата
Вакансия
Кутовая Лариса Сергеевна
Администратор, Технолог, Менеджер отдела

Контактный телефон: __0506172824__________
Если Вы меняли фамилию, укажите предыдущую: ___ _Ивченко__________
Адрес:г. Днепр ул. Янтарная дом.79,кор 12 кв1
Адрес прописки
(город, улица, дом/кв.)
1.г.Днепр ул. Янтарная дом 79, кор 12 , кв1

Фактический адрес проживания
(город, улица, дом/кв.)
2. г.Днепр ул. Янтарная дом 79, кор 12 , кв1

Общая информация:
Дата и место рождения (полная дата)
19,01,1983г
Паспортные данные
(серия, номер, кем выдан, дата)
АМ 587059 Индустриальным РО ДГУ УМВД Украины в Днепропетровской области 27 сентября 2001г.
Идентификационный код (ИНН)
3033409148
Наличие водительских прав, авто (марка, гос. номер)
Категория В

Образование:
п\п
Название учебного заведения
Период обучения
Специальность, квалификация
1
Харьковский университет питания и торговли
2007-2010
“Пищевая технология и инжене
рия”
2
Днепропетровский технолого -экономический техникум
2000-2003
“Технология питания”

Опыт работы (последние три места работы, начиная с ПОСЛЕДНЕГО):
п\п
Название Компании, в которой работаете или работали/сфера деятельности
Дата приема
Дата увольнения
Должность
Должностные обязанности
1
ТОВ “ АВК Конфекшинери”
2023-по настоящее время
Технолог
-Расчет сменного задания по приготовлению сухой смеси, начинки, глазури
-Контроль приготовления начинки, глазури, проверка на соответствие КО
-Внесение корректирующих действий при производстве темперирования шоколада, и экструзионной продукции.
-Учет и распределение возвратных полуфабрикатов
-Заполнение технологической документации
-Контроль веса и маркировки продукции
2
ТОВ “Продторгресурс”
2022-2023
Технолог
-Разработка новой продукции (снековая группа)
-Контроль входного сырья
-Контроль производства пеллеты,обжарки и обкатки
- Отбор контрольных образцов, проверка на соответствие правильной маркировки товара
-Ведение технологических журналов

3
ТОВ “Ашан Украина Гипермаркет”
2015-2021
Менеджер отдела кулинарии
-Выполнение плановых показателей
-Проведение тренингов
-Работа с маржинальными товарами , участие в акциях
-Закупка сырья
-Контроль качества выдаваемой продукции
-Работа с поставщиками
- Взаимодействие сан. и вет.службой
Контроль сан. норм , введение HACCP в производстве
-Проведение инвентаризации
-Подбор и сопровождение в обучении персонала
-Составление графика работы персонала
4

Днепровская райгосадминистрация
2012-2014
Технолог по организации питания(школьные столовые)
-.Составление меню (калькуляция блюд согласно сезону и норм потери)
-Контроль и обучение персонала .
-Контроль сан. норм на производстве
-Работа с поставщиками продуктов питания
-Взаимодействие с сан.службой