Контактна інформація

Отримати контакти цього кандидата можна на сторінці https://www.work.ua/resumes/1228081/

Досвід роботи

Администратор ресторана

з 07.2023 по нині (3 роки 3 місяці)
ТОВ "РЦ НЕОПОЛІС", Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Відкриття та закриття ресторана;
Контроль та организація работи колектива ;
Сокладання плана работи колектива;
Навчання персонала(офіціантів та барменів) без досвіду роботи;
Складання графіка змін;
Контроль знань;
Контроль обслуговування відвідувачів закладу;
Контроль приготування та подачі напоїв бара, страв кухні;
Оганізація та проведення заходів;
Спілкування з відвідувачами;
Вирішення конфліктних ситуацій з відвідувачами;
Знання касової дисципліни, програма Profit

Адміністратор "Фуд Рітейл"

з 08.2022 по 07.2023 (1 рік)
Епіцентр К, Київ (Роздрібна торгівля)

Контроль та организація работи колектива ;
Сокладання плана работи колектива;
Складання графіка змін;
Проведення інвентаризації та переоблік;
Контроль знань персонала;
Контроль приготування та подачі напоїв бара, страв кухні;
Оганізація та проведення заходів;
Спілкування з відвідувачами;
Ділова переписка;
Вирішення конфліктних ситуацій з відвідувачами;
Ведення переговорів з постачальниками.

Адміністратор зала, та доставки. Касир.

з 12.2021 по 02.2022 (3 місяці)
Піцерія "Мамамія", Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Організація роботи закладу;
Контроль роботи персоналу;
Розрахунок гостей та курєрів за замовлення;
Прийом банкетів.

Адміністратор

з 07.2015 по 02.2021 (5 років 8 місяців)
Ресторан "Царське село", Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Відкриття та закриття закладу;
Контроль роботы служби безпеки, та всього колектива ресторану;
Складання плану робочого дня колектива;
Мотивація;
Контроль знань обслуговуючого колектива;
Контроль приготування та подачі страв та напоїв;
Організація та проведення заходів;
Спілкування з відвідувачами закладу, та вирішення конфліктних ситуацій;
Виконання доручень керівництва.

Администратор- кассир

з 09.2013 по 09.2015 (2 роки)
Паб "Тіроль", Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Відкриття та закриття ресторана;
Контроль та организація работи колектива ;
Сокладання плана работи колектива;
Складання графіка змін;
Розробка мотиваційної системи;
Проведення інвентаризації та переоблік;
Контроль знань;
Контроль обслуговування відвідувачів закладу;
Контроль приготування та подачі напоїв бара, страв кухні;
Оганізація та проведення заходів;
Спілкування з відвідувачами;
Ділова переписка;
Вирішення конфліктних ситуацій з відвідувачами;
Ведення переговорів з постачальниками;
Знання касової дисципліни, програма R-keeper, D-2, Trio…

Адміністратор

з 10.2012 по 02.2013 (5 місяців)
Bar BQ, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Відкриття та закриття ресторану.
Підготовка залів до робочого дня,контроль роботи ресторана на протязі дня.
Организація роботи колектива.
Розрахунок відвідувачів ресторану.
Прийняття заказів та організація банкетів та фуршетів.
Контроль дисципліни всього колективу.
Вирішення конфликтних ситуацій роботи колектива.
Розрахунок відвідувачів ресторану.
Прийняття заказів та організація банкетів та фуршетів.
Контроль дисципліни всього колективу.
Вирішення конфликтних ситуацій

Адміністратор

з 07.2010 по 10.2012 (2 роки 4 місяці)
Казино "Joss", Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Підготовка залів до робочого дня,контроль роботи ресторана на протязі дня.
Організація роботи колектива.
Прийняття заказів та организація банкетів та фуршетів.
Контроль дисципліни колективу.
Вирішення конфліктних ситуацій.

Бармен-касир

з 01.2007 по 07.2010 (3 роки 7 місяців)
Казино "Joss", Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Приготування та видача напоїв відвідувачам. Розрахунок гостей.

Офіціант

з 07.2004 по 01.2007 (2 роки 7 місяців)
Казино "Joss", Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Видача напоїв відвідувачам закладу.

Освіта

Академія Управління Персоналом

Ф-т.- менеджмента та бізнеса.Спеціальність-економіка та управління бізнесом., Київ
Вища, з 2005 по 2011 (6 років)

2005-2010 рік.
Ф-т. Менеджмент та бізнес.
Спеціальність: економіка та управління.
2010 - 2011
Ф-т. Менеджмент та бізнес.
Спеціальність:Адміністративний менеджмент.

Додаткова освіта та сертифікати

Переяслав -Хмельницький професійно-технічний вуз 22. Спеціальність повар-кондитер lV категорії.

З 2000-2003.

Знання і навички

• Користувач ПК
• R-Keeper
• Касові операції
• D2 System
• TRIO

Знання мов

Англійська — початковий

Додаткова інформація

Особисто про себе: ціленаправленість, комунікабельність, відповідальна, чесна, швидка до навчання, креативність, бажання розвиватися та йти далі досягаючи вершин.