Aziz

Резюме

ОСОБИСТІ ДАНІ
Ім'я Азіз Ібрагімов

Адреса Леси Украинки 47, 65069 Одесса

Номер телефону [відкрити контакти](див. вище в блоці «контактна інформація»)

Email [відкрити контакти](див. вище в блоці «контактна інформація»)

Дата народження 15-05-1992

Стать Чоловіча

Сімейний стан Одружений

ПРОФІЛЬ

Професійний повар .Досвід роботи 14 років.Кухар-універсал,шеф-кухар.Володіння
європейською,молекулярною,азіатською та українською кухнями.Навчався та працював з видатними шеф-
кухарями.Маю всі необхідні знання у веденні технологічних процесів кухні, створенні закупівлі продуктів, якості та
відповідно смакових перевагах страв,а також необхідні навички для керування всіма процесами кухні та
персоналу.Надійний,відповідальний,пунктуальний,притримуюсь порядку на кухні та дисципліні у керуванні
підлеглими.
Шукаю гідне місце роботи ,де я зможу реалізувати всі свої знання та вміння і досягти більших вершин

ДОСВІД РОБОТИ
квіт. 2024 - лист. 2024 Шеф кухар
Стрілковий клуб Пальміра, Одеса
Керування всіма процесами кухні,контроль якості продуктів, складання меню та
технологічних карт,ексклюзивне меню для vip‑гостей

бер. 2022 - лют. 2023 Шеф -кухар
Ресторан Mone, Молдова,Кагул
Складання меню сучасного зразку з додаванням европейської та одеської
кухні,влаштування гастрономічних вечорів, керування всіма процесами кухні та
персоналом, складання технологічних карт

серп. 2021 - лют. 2022 Кухар-Універсал
M1 Club Hotel, Одеса
Кухар гарячого процесу, кухар мангалу,робота на різних видах обладнання, навчання
молекулярної кухні

квіт. 2019 - лист. 2020 Шеф кухар
Ресторан Velvet, Ташкент
Кухонна дисципліна, санітарний і гігієнічний контроль кухні та її персоналу, складання
меню, контроль якості товарів та страв, облік кухонного обладнання та продуктів

трав. 2016 - серп. 2018 Кухар-Універсал
M1 Club Hotel, Одеса
Старший кухар швецької лінії сніданків при готелі, старший кухар барбекю, робота на
відкритій кухні

трав. 2014 - лют. 2016 Старший кухар
Ресторан Siesta, Ташкент
Контроль якості страв,складання технологічних карток, складання сезонного
 меню,контроль якості товарів

ОСВІТА І КВАЛІФІКАЦІЇ
вер. 2008 - лип. 2011 Спеціаліст
Ташкентський професійний коледж туризму, Ташкент

ІНТЕРЕСИ

Вирощування мікрозелені,

НАВИЧКИ
Пунктуальність

Комунікабельна
людина

Надійний

Працьовита
людина

Командний гравець

Багата кулінарна
фантазія

Words,Exel Середній рівень