Резюме от 10 декабря 2017

Давиденко Сергей Николаевич

Начальник производства, технолог

Полная занятость.

Дата рождения:
7 декабря 1970 (47 лет)
Город:
Киев


Контактная информация

Чтобы открыть контакты, войдите как работодатель или зарегистрируйтесь.


Опыт работы

Технолог

с 08.2017 по наст. время (4 месяца)
ПП «Икорный дом «БЕСТЕР»», Киев (торговля)

Руководство производством
Разработка технологических и калькуляционных карточек, НД
Разработка новых видов продукции
Обучение
Производство и реализация

Главный технолог

с 12.2016 по 05.2017 (5 месяцев)
ТОВ "Дары моря", Киев (Производство)

Руководство производством.
Разработка технологических и калькуляционных карточек, НД.
Разработка новых видов продукции.
Разработка бизнес-процессов.
Заказ сырья и расходных материалов.
Ведение складского учета.

Ведущий специалист управления проектами.

с 06.2016 по 09.2016 (3 месяца)
ТОВ «ВБ Мастер», Киев (Централизованное производство сети Бутик-Кафе Реприза.)

Проектная работа. Разработка и запуск нового направления.

Начальник производства.

с 03.2016 по 06.2016 (3 месяца)
ТОВ «T-BONE», Киев (Производство мраморной говядины сухой выдержки и мясных полуфабрикатов.)

Проектная работа. Реконструкция и запуск цеха производства и разработка нового ассортимента.

Начальник производства. Технолог.

с 01.2014 по 01.2016 (2 года)
ТОВ «Ян Дженерал Продактс Украина», Киев (Производство замороженных морепродуктов.)

Руководство производством;
Подбор и обучение персонала;
Разработка новых видов продукции, технологических и калькуляционных карт.

Начальник производства. Руководитель проекта.

с 04.2012 по 09.2013 (1 год 5 месяцев)
ТОВ "Фудмаркет" ТМ "Великка Кишеня", Киев (Централизованное производство рыбной продукции.)

Разработка и запуск централизованного производства;
Подбор и обучение персонала;
Разработка ассортимента и нормативной документации;
Подбор и закупка оборудования, инвенторя;
Заключение договоров;
Анализ экономической эффективности и планирование производства;
Руководство производством;

Ведущий специалист направления.

с 05.2011 по 03.2012 (10 месяцев)
ТОВ «ЭКО», Киев (Направление рыбы и морепродуктов сети ритейла.)

Организация работы направления;
Введение ассортиментной матрицы;
Поиск поставщиков и заключение договоров;
Ведение ценовой политики категории;
Планирование и анализ экономической эффективности направления;
Запуск отделов на ТП: подбор оборудовании и инвентаря, обучение персонала.

Главный технолог. Менеджер качества.

с 05.2009 по 05.2011 (2 года)
ТОВ «Глобал Фиш Украина», Киев (Производство и реализация рыбы и морепродуктов)

Разработка нормативной документации производства;
Разработка новых видов продукции;
Контроль качества и соблюдение технологии на всех этапах производства;
Контроль входящего сырья и выхода готовой продукции.

Технолог. Менеджер качества.

с 10.2007 по 04.2009 (1 год 6 месяцев)
«Фрегат ЛД», Киев (Производство рыбной продукции.)

Разработка нормативной документации производства;
Разработка новых видов продукции;
Проектирование новой линии производства;
Контроль качества продукции и проведение аудитов на производстве.

Технолог-консультант

с 03.2006 по 09.2007 (1 год 6 месяцев)
ТОВ «Тандем-Сервис», Киев (Оптовая торговля)

Разработка нормативной документации;
Внедрение новых технологий производства, запуск цехов с нуля, обучение.

Технолог

с 09.2003 по 08.2005 (1 год 11 месяцев)
ТОВ «Симпатик», Киев (Ритейл.)

Реконструкция отдела, закупка оборудования и инвентаря;
Разработка нормативной документации;
Разработка ассортимента и новых видов продукции;
Контроль технологических циклов производства;
Руководство отделом.


Образование

Керченский морской технологический институт

Технология рыбы и морепродуктов, Керч

Высшее, с 09.1991 по 07.1996 (4 года 10 месяцев)

.

Белгород-Днестровский морской рыбопромышленный техникум

Техник-технолог рыбы и морепродуктов, Белгород-Днестровский

Среднее специальное, с 09.1987 по 05.1991 (3 года 8 месяцев)


Профессиональные навыки

  • Навыки работы с компьютером
    Уверенный пользователь офисных программ.

Сохранить в отклики Уже в откликах

Похожие резюме

Все похожие резюме

Резюме по городам

Сравните свои требования и зарплату с вакансиями других компаний: