- Файл
Денис
Шеф-кухар
- Розглядає посади:
- Шеф-кухар, Бренд-шеф
- Місто:
- Київ
Контактна інформація
Шукач вказав телефон .
Прізвище, контакти та світлина доступні тільки для зареєстрованих роботодавців. Щоб отримати доступ до особистих даних кандидатів, увійдіть як роботодавець або зареєструйтеся.
Отримати контакти цього кандидата можна на сторінці https://www.work.ua/resumes/13079446/
Завантажений файл
Це резюме розміщено у вигляді файлу. Ця версія для швидкого перегляду може бути гіршою за оригінал резюме.
Дата народження: 08 Бер 1987
Регіон: Київ
Можливість переїзду:
Телефон (и): [
E-mail: [
[
Соціальні мережі:
igsh=eDh2Z2g1N2puaGhz&utm_source=qr
Шеф-повар, бренд шеф 70 000 грн.
(оновлено 26 Бер 2025)
Ключова інформація
• Міжкультурна компетентність
• Вміння швидко навчатися
• Лідерські якості
• Вміння працювати під тиском
Досвід роботи
Шеф-кухар
Травень 2022 - по сьогодні (2 роки 11 міс)
Чорноморка
Готелі / Ресторани / Розважальні комплекси
• Керівництво та організація роботи кухні ресторану
• Розробка рецептур та технологій приготування
• Організація та контроль виробничого процесу, оформлення закупок, ведення інвентаризації, розробка меню, складання технологічних
карт, контроль якості продукції та складських залишків, раціональне їх використання.
Бренд шеф відділу франчайзингу
Лис 2021 - Лют 2022 (4 міс)
Черноморка
Готелі / Ресторани / Розважальні комплекси
Відкриття нових закладів з нуля, кольтроль за діяльністю франшизних проектів по всій Україні. Проведення атестації персоналу, та аудитів
ресторанів. Розробка меню, складання технологічних карт, контроль за дотриманням належного виконання виробничих процесів.
Організація роботи з постачальниками, та формуванням заявок на продукцію, планування виробничих приміщень
шеф кухар
Бер 2021 - Жов 2021 (8 міс)
Чорноморка ВЛАСНИЙ вилов
Готелі / Ресторани / Розважальні комплекси
Розробка меню, складання технологічних карт, контроль за дотриманням належного виконання виробничих процесів. Робота з
постачальниками, та формування заявок на продукцію, планування виробничих приміщень
шеф кухар
Сер 2020 - Бер 2021 (8 міс)
Анчоусна від Чорноморки
Готелі / Ресторани / Розважальні комплекси
Організація та контроль виробничого процесу, оформлення закупок, ведення інвентаризації, розробка меню, складання технологічних карт,
контроль якості продукції та складських залишків, раціональне їх використання.
шеф кухар
Лис 2019 - Бер 2020 (5 міс)
Starloft cafe
Готелі / Ресторани / Розважальні комплекси
Відкриття закладу з нуля, розробка меню, складання технологічних карт, контроль за дотриманням належного виконання виробничих
процесів. Робота з постачальниками, та формування заявок на продукцію, планування виробничих приміщень. Контроль за якість продукції
та її належного використання
Шеф кухар фріланс
Жов 2018 - Жов 2019 (1 рік 1 міс)
Фріланс
Готелі / Ресторани / Розважальні комплекси
Відкриття закладів з нуля. Організація запуску та супроводження нових об'єктів. Розробка меню, складання технологічних карт, контроль за
дотриманням належного виконання виробничих процесів. Робота з постачальниками, та формування заявок на продукцію, планування
виробничих приміщень. Розробка сезонних меню з урахуванням локальної продукції.
шеф кухар
Сер 2017 - Жов 2018 (1 рік 3 міс)
Кафе "Veranda"
Готелі / Ресторани / Розважальні комплекси
Розробка меню, складання технологічних карт, контроль за дотриманням належного виконання виробничих процесів. Робота з
постачальниками, та формування заявок на продукцію, планування виробничих приміщень, приготування страв холодного та гарячого
процесів
шеф кухар
Тра 2016 - Сер 2017 (1 рік 4 міс)
Будинок відпочинку "Diana"
Готелі / Ресторани / Розважальні комплекси
Розробка меню, складання технологічних карт, контроль за дотриманням належного виконання виробничих процесів. Робота з
постачальниками, та формування заявок на продукцію, планування виробничих приміщень,
Су шеф
Вер 2015 - Бер 2016 (7 міс)
Суши Wok
Готелі / Ресторани / Розважальні комплекси
Освіта
Державний вищий навчальний заклад "Національний лісотехнічний університет України"
рік закінчення 2011
Екологія
Володіння мовами
Українська - рідна
Схожі кандидати
-
Бренд-шеф
Київ -
Шеф-кухар
80000 грн, Київ -
Шеф-кухар
Київ -
Су-шеф
Київ -
Шеф-кухар, завідувач виробництва
Київ -
Шеф-повар
50000 грн, Київ, Запоріжжя , ще 2 міста