Антоніна

Антоніна Луцук
ПРО СЕБЕ
ВІТАЮ, Я ТОНЯ, ШУКАЮ ДЛЯ СЕБЕ РОБЛТУ МРІЇ

МАЮ СИЛИ, БАЖАННЯ І РЕСУРС ПРАЦЮВАТИ НАД НОВИМИ ПРОЄКТАМИ І НОВИМИ ВИКЛИКАМИ.

ЩОДО ДОСВІДУ Й СКІЛІВ МОЖУ НАПИСАТИ КІЛЬКА ДЕСЯТКІВ РЯДКІВ, ЯКІ ПОЧИНАТИМУТЬСЯ, ЩОСЬ НА
КШТАЛТ
- ОРГАНІЗАЦІЯ І КОНТРОЛЬ
- ШВИДКЕ ВПРОВАДЖЕННЯ ІДЕЙ
- СИСТЕМНА ПОБУДОВА

АЛЕ CПРОБУЮ РОЗПОВІСТИ БІЛЬШ КОРОТКО І ЦІКАВО.
9 РОКІВ ПРАЦЮВАЛА У КОМПАНІЇ ТРУ БУРГЕР БАР ТА ХЕНДРІКС БАР, ПРОЙШЛА ШЛЯХ ВІД ОФІЦІАНТА
ДО ДИРЕКТОРА, А ПОТІМ ДО ДИРЕКТОРКИ, КОЛИ ВСІМ СТАЛИ ВАЖЛИВІ ФЕМІНІТИВИ)) ОСТАННІЙ РІК
ОЧОЛЮВАЛА 4 ПРОЄКТИ У КІЛЬКОХ МІСТАХ УКРАЇНИ, ЗАПУСКАЛА НОВИЙ ОБ’ЄКТ У ВОРОХТІ.
КОНТАКТИ
ПРАЦЮВАЛА З УСІМА АСПЕКТАМИ У РЕСТОРАНІ,

[відкрити контакти](див. вище в блоці «контактна інформація») ТЕХНІЧНА ЧАСТИНА: МОЖУ ТОЧНО ВИЗНАЧИТИ, ЯКИЙ СОЛОЛІФТ ПОТРІБЕН І ЯКОГО ЕЛЕКТРИКА
ВИКЛИКАТИ ДЛЯ РОЗПОДІЛЕННЯ ФАЗ.
З ФІНАНСАМИ ВЕЛИКА ЛЮБОВ, - ПЛАНУВАННЯ ДОХОДІВ, ВИТРАТ, ДОТРИМАННЯ БЮДЖЕТІВ ТА Й
[відкрити контакти](див. вище в блоці «контактна інформація») ДЕСЯТКИ ІНШИХ ЗВІТІВ, ЯКІ ПОКАЗУЮТЬ ДЕ ДІВАЮТЬСЯ ГРОШІ.
HR, У МОЇХ РЕСТОРАНАХ НЕ БУЛО ОКРЕМОЇ ЛЮДИНИ, ТОМУ ЗАЙМАЛАСЯ ПЕРСОНАЛОМ:
Київ, вул. Кирило- НАВЧАННЯМ, ПІДБОРОМ ТА РОЗВИТКОМ, ВЦІЛОМУ, ВВАЖАЮ, ЩО ЛЮДИ ЦЕ НАРАЗІ ГОЛОВНИЙ
Мефодіївська,2 РЕСУРС У ЯКИЙ ПОТРІБНО БАГАТО ВКЛАДАТИ

[відкрити контакти](див. вище в блоці «контактна інформація»)
РОБОТА

ОСВІТА F&B ДИРЕКТОРКА
Київський національний університе Dreamers (Уліс, Уліс. Ворохта, Druzi Cafe)
культури та мистецтв
2024 - 2025
2009 - 2014 Стратегічний розвиток проєуктів Уліс та Друзі
Менеджмент організацій кафе
Запуск нових продуктів і локацій: Уліс Ворохта,
ВМІННЯ івент спейс
Працюю з філософією Управління командою та навчання
критичного мислення, аналізу, Фокус на фінансових показниках
аргументації та прийняття Бюджетування і фінансовий контрголь
рішень, не боюсь брати на
себе відповідальність
Маю знання і бачення ДИРЕКТОРКА РЕСТОРАНУ
майбутнього галузі, вмію
працювати з потоками True Burger Bar
інформації. 2014 - 2024
Здатна формувати команди й Організація господарської та комерційної
обʼєктивно ними управляти. діяльності підприємства
Здатна діяти та приймати Підбір, навчання та управління персоналом
ефективні рішення в умовах Фінансовий аналіз та оптимізація витрат
невизначеності. Розробка ціноутворення на основі
Вмію прогнозувати наслідки. конкурентних підприємств
Увесь спектр зусиль постійно Розвиток та управління підприємством в цілому.
зосереджую на потребах Організація та ведення повного циклу поточної
Гостей. операційної роботи.
 Антоніна Луцук
Директока ресторану
ДИРЕКТОРКА РЕСТОРАНУ
Hendrick’s Bar
Липень 2017 - 2024
Організація господарської та комерційної
діяльності підприємства
Участь у проєкті перепланування
Контроль виконання ремонтно-будівельних робіт
Розробка та використання стандартів сервісу,
обліку, звітності
Ведення поточної господарської діяльності
[відкрити контакти](див. вище в блоці «контактна інформація») Розробка, впровадження та контроль роботи
[відкрити контакти](див. вище в блоці «контактна інформація») рекламних компаній
Київ, вул. Кирило-
Складання бюджету та контроль його виконання
Мефодіївська,2 Hendrick’s Greenhouse
[відкрити контакти](див. вище в блоці «контактна інформація») грудень 2021 -березень 2023
Відкриття бару з “нуля” у Оранжереї
КУРСИ Фінансовий контроль та звіти
Складання бюджету
“Управління персоналом” Організація та супроводження банкетів, весіль
Олександр Мусатов Організація концертів у ресторані
“Уравління рестораном”
Олександр мусатов
“Управляння виробництвом та ДИРЕКТОРКА РЕСТОРАНУ
HHACP” Олександр Мусатов True Burger Bar Lviv та Hendrick’s Bar Lviv
Управління персоналом: Лютий 2020 - січень 2022
обов'язки, результати роботи.
Відкриття з “нуля” франшизних проєктів
Бізнес-констуктор
Контроль запасів, інвентаризація.
Свідомий сервіс. Оксана
Марусіч Оптимізація витратної частини.
KMBS:Медіаційні навички Звітність та прогнозування.
Аналіз. Мінімізація та оптимізація витрат.
Підбір, адаптація, навчання, мотивація
ОСОБИСТІ ЯКОСТІ персоналу;

Стресостійка, бо не виіжджала
під час війни з України
Вмотивована, бо коли як не
зараз, де час на вагу золота.
Мультизадачна, легко
розставляю приорітети і
дотримуюсь дедлайнів.