Контактна інформація

Шукач вказав телефон , ел. пошту, Facebook та Instagram.

Отримати контакти цього кандидата можна на сторінці https://www.work.ua/resumes/14948212/

Досвід роботи

Пекар

з 12.2024 по 11.2025 (1 рік)
Епіцентр К, Вінниця (Сільське господарство, агробізнес)

Формування та Випікання виробів з тіста також дотримання правил HASSP

Кухар гарячого процесу

з 03.2021 по 02.2022 (1 рік)
Very Well Cafe, мережа сімейних ресторанів, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Обов'язково дотримуватися ТТХ та HASSP

Пекар-кондитер

з 12.2020 по 02.2022 (1 рік 3 місяці)
Сільпо, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Контроль якості продукції, термінів зберігання норм та стандартів. Приготування страв по ттх та реалізація НАССР норм та стандартів. Контроль термінів пф та дотримання чистоти, обробка поверхонь, контроль температурного режиму
в холодильних камерах, інвентаризація.
Працював в момент пандемії.

Кухар-універсал

з 01.2020 по 01.2021 (1 рік)
Xamonbeby, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Контроль якості продукції, термінів зберігання та норм стандартів. Приготування страв по ттх та реалізація.
Контроль якості продукції термінів по ттх та реалізація НАССР. Контроль термінів пф та дотримання чистоти, обробка поверхонь, контроль температурного режиму в холодильних камерах, інвентаризація.
(відкрита кухня)
Європейська кухня, в'єтнамська кухня, азіатська кухня.

Кухар гарячого процесу

з 09.2018 по 09.2019 (1 рік)
Andrew's Irish Pub, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Контроль якості продукції, термінів зберігання норм та стандартів. Приготування страв по ттх та реалізація готових страв.

Су-Шеф

з 12.2014 по 09.2018 (3 роки 10 місяців)
Mister Cat, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Контроль якості продукції, термінів зберігання норм та стандартів. Приготування страв по ттх та реалізація НАССР норм та стандартів.
Контроль термінів пф, дотримання чистоти та обробка поверхонь, контроль температурного режиму
в холодильних камерах, інвентаризація.
Кожних 6 місяців атестація від якої залежить ставка+бонус за знання всіх процесів кухні.

Ст.Зміни

з 10.2012 по 11.2014 (2 роки 2 місяці)
L`Kafa Group, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Реалізація, приготування, оформлення страв з вищими якісними східними продуктами та інгредієнтами. Реалізація умов праці кухарів на процесах, контроль якості продуктів, контроль зберігання продуктів, робота з постачанням продукції.

Помічник кухаря.Кухар гарячого процесу

з 08.2007 по 08.2010 (3 роки)
Поплавок, Благовіщенське (Готельно-ресторанний бізнес)

Уважність, пунктуальність, швидкість, реалізація, ротація продуктів, зберігання продуктів, приготування п.ф

Освіта

ПТК

Пекар, Київ
Середня спеціальна, з 2013 по 2014 (1 рік)

Курси-Пекаря

ПТУ

Кухар-Кондитер, Благовіщенське
Середня спеціальна, з 2006 по 2009 (3 роки)

Денне навчання

Знання і навички

• Уважність
• Комунікабельність
• Готування піци
• Українська кухня
• Готування на мангалі
• Випікання
• Готування суші
• Пакування готової продукції
• Європейська кухня
• Приготування холодних страв
• Приготування гарячих страв
• Приготування страв
• Доброзичливість
• Чесність
• Адаптивність
• Готування фаст-фуду
• Італійська кухня

Знання мов

• Українська — вільно
• Англійська — середній

Інвалідність

Третя група.

Додаткова інформація

Графік- 5/2 4/2 2500+% Зміна

15 років досвіду роботи в Кафе та Ресторанах,Фастфуду,Pab,Пекарня.


---(Досвід)---
Пекар
Кондитер
Сушист
Пицейолло
Холодний процес
Гарячий процес
Вок
Хоспер
Мангал
Тандир