Контактна інформація

Шукач вказав телефон .

Отримати контакти цього кандидата можна на сторінці https://www.work.ua/resumes/14976112/

Досвід роботи

Керівник виробництва

з 03.2024 по 04.2025 (1 рік 2 місяці)
Сільпо, Львів (Харчова промисловість)

Дотримання встановлених процедур і стандартів якості
Планування та організація роботи працівників.
Відповідаю за замовлення сировини на підприємство.
Відповідаю за виконання поточного плану роботи підприємства.
Виконання усіх показників підприємства.
Контроль якості обвалювання сировини.
Контроль нарізки стейків Dry Age/ Wagu/ Angus/.
Контроль виготовлення продукції згідно ТК: ( Ковбаси, шашлики, фарші, рублені напів фабрикати, стейки...)
Контроль санітарних та гігієнічних норм на виробництві.
Контроль випущеної продукції.
Уміння поставити відповідні задачі кожному працівнику щоб виконати певний обсяг роботи.
Успішно керував командою з понад 120 співробітників у виробничому підрозділі
Постійно навчаюсь і хочу розвиватись у більш розвинутих компаній у сфері виготовлення мясної продукції, і харчової.
Контроль якості випущеної продукції з кожної дільниці виробництва.
Планування та організація своєї роботи.
Управління часом та вміння працювати з високою навантаженням.
Проведення переговорів.
Проведення планових інвентеризацій виробництва.
Володію практичними навичками роботи на всіх етапах м’ясопереробки: від первинної обробки до пакування. Працював на сучасному обладнанні – кутери, вовчки, фаршемішалки, вакуумні пакувальні машини, ін'єктори.

Старший обвалювальник

з 08.2023 по 03.2024 (8 місяців)
Сільпо, Львів (Харчова промисловість)

Дотримання встановлених процедур і стандартів якості.
Постійне навчання та розвиток професійних навичок.
Управління часом та вміння працювати з високою навантаженням.
Здійснення контролю за якістю виконуваних робіт та процесів.
Встановлення пріоритетів для ефективного виконання завдань.
Планування та організація своєї роботи.
Контроль прийому сировини на виробництві.
Контроль виробничих процесів.
Котроль якості випущеної продукції з виробництва.
Котроль виконання замовлень.

Обвалювальник мяса

з 11.2020 по 08.2023 (2 роки 10 місяців)
Сільпо, Львів (Харчова промисловість)

Дотримання встановлених процедур і стандартів якості продукції.
Постійне навчання та розвиток професійних навичок.
Обвалювання різноманітної сировини:(Свинина, яловичина, телятина, баранина, курятина).
Виготовлення різноманітних напів фабрикатів.
Виготовлення стейків сухого так і вологого дозрівання:(Wagy, Angus, Dry Age...)

Освіта

Львівський національний університет ветеринарної медицини та біотехнології імені С.З.Гжицького

Харчові технології та біотехнології, MBA, Львів
Вища, з 2021 по 2025 (4 роки)

Закінчив Львівський національний університет ветеринарної медицини та біотехнології імені С.З.Гжицького.
Навчання розпочав в 2021 році на факультеті Харчові Технологї, бакалаврат закінчив в 2023 році, після цього розпочав навчання на магістатурі у цьомуж самому університеті на факультеті Харчові Технології, навчання закінчив 2025 році.

ВСП "ЛЬВІВСЬКИЙ ФАХОВИЙ КОЛЕДЖ ХАРЧОВИХ ТЕХНОЛОГІЙ ТА БІЗНЕСУ НУХТ"

Харчові технології, Львів
Середня спеціальна, з 2018 по 2021 (3 роки)

Знання і навички

• Користувач 1С
• MS Excel
• Інвентаризація
• Здатність до навчання
• Ведення переговорів з постачальниками
• Водійські права кат. B
• Уміння аналізувати
• 1С:Підприємство
• Самостійне прийняття рішень

Знання мов

Українська — просунутий

Додаткова інформація

Карєру розпочинав з обвалювальника мяса, вмію обвалювати різноманітну сировину( яловичина, телятина, свинина, баранина, курятина).

Вмію виготовляти різноманітні напів фабрикати.

Знаю різноманітні технологічні процеси виготовлення напів фабрикатів.

Володію компютером.

Працював на різноманітному обладнані мясної промисловості.
Також проходив практичне навчання на таких підприємствах як Львівські Ковбаси, і Ашан