Контактна інформація

Шукач вказав телефон та ел. пошту.

Отримати контакти цього кандидата можна на сторінці https://www.work.ua/resumes/1533182/

Досвід роботи

Директор ресторану

з 01.2020 по нині (6 років 8 місяців)
ТОВ Кузня ребра та пива, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Повний цикл операційного забезпечення безперебійної роботи ресторану

Адміністратор ресторану

з 09.2013 по 01.2020 (6 років 5 місяців)
Софіївський Посад, готельно-ресторанний комплекс, Софіївська Борщагівка (Готельно-ресторанний бізнес)

Забезпечення безперебійного функціонування ресторанного комплексу при готелі:
- організація обслуговування відвідувачів ресторану а-ля карт та банкетних заходів, до 6-7 заходів одночасно
- проведення інвентаризації матеріальної бази ресторану
- складання робочих графіків персоналу та їх оптимізація
- робота з постачальниками
- внесення пропозицій щодо новітніх нововведень
- контроль роботи персоналу
- вирішення конфліктних ситуацій з гостями та внутрішніх проблем
Та інше

Менеджер з продажу заходів

з 10.2012 по 02.2013 (5 місяців)
парк-клуб "Страйк", Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

1.Планування продажу міроприємств на поточний період
2.Формування пропозицій для потенційних клієнтів(корпоративних та часних)
3.Формування та ведення баз даних
4.Організація міроприємств,підбір додаткових послуг
5.Підписання угод та договорів
6.Контроль надякісним виконанням послуг
7.Здйснення обзвону "холодної" бази клієнтів

Менеджер,администратор

з 03.2008 по 10.2012 (4 роки 8 місяців)
ресторан "Хата Рибака" (Готельно-ресторанний бізнес)

-організація сервісу та стандартів обслуговування
-організація роботи обслуговуючого персоналу
-організація бенкетних заходів та додаткових послуг
-робота з компаніями-посередниками(івент-компаніі,тур-агенства)
-робота з постійними гостями та робота над набуттям потенційних

Освіта

Київський національний торгівельно-економічний університет

«Технологія харчування» (спеціалізація «Технологія харчування, ресторанна справа та сервіс»), Київ
Вища, з 2003 по 2010 (7 років)

дипломований спеціаліст(магістратура) кафедри технології і організації ресторанного господарства Київського національного торгівельно-економічного університету зі спеціальністю «Технологія харчування» спеціалізація, «Технологія харчування, ресторанна справа та сервіс»(інженер -технолог харчової промисловості) ,маю 8-ми річний досвід роботи в підприємствах ресторанного господарства починаючи з виробничого процесу до управління роботою персоналу.

Знання і навички

• Користувач ПК
• Наполегливість
• Комунікабельність
• Здатність до навчання
• Робота із запереченнями
• Неконфліктність
• Доброзичливість
• Холодний продаж

Знання мов

Англійська — середній

Додаткова інформація

Особисті якості:
- прагнення до нових знань і навичок в професійній діяльності
- лідерські якості
- відповідальність
- здатність до самонавчання
- комунікабельність
- дипломатичність
- стриманість
- вміння співпрацювати у великому колективі