Контактна інформація

Отримати контакти цього кандидата можна на сторінці https://www.work.ua/resumes/16484578/

Досвід роботи

Адміністратор ресторану

з 10.2019 по 12.2025 (6 років 3 місяці)
ФОП Дяконова, Вишневе (Київська обл.) (Готельно-ресторанний бізнес)

Організація щоденної роботи залу та контроль стандартів сервісу.
Координація роботи офіціантів, барменів, хостес; проведення передзмінних брифінгів.
Контроль якості обслуговування гостей та оперативне вирішення конфліктних ситуацій.
Зустріч та розміщення гостей, робота зі скаргами та побажаннями.
Управління резервами: прийом бронювань, ведення графіка завантаження залу.
Контроль чистоти та готовності залу перед відкриттям і під час роботи.
Навчання нових співробітників та підтримка командної мотивації.
Організація банкетів, подій, спецобслуговувань.
Ведення змінної документації, інкасація, робота з POS-системами.
Контроль дотримання санітарних та безпекових норм.
Взаємодія з кухнею для своєчасної подачі страв і узгодження спецзамовлень.
Моніторинг відгуків гостей і впровадження покращень сервісу.

Адміністратор ресторану

з 05.2017 по 10.2019 (2 роки 6 місяців)
Райський Яр, Вишневе (Київська обл.) (Готельно-ресторанний бізнес)

Організація роботи залу, контроль сервісу та координація команди. Забезпечення високої якості обслуговування гостей, управління бронюваннями та оперативне вирішення нестандартних ситуацій. Робота з POS, ведення змінної документації та підтримка стандартів безпеки й чистоти

Знання і навички

• Ресторанне обслуговування
• Комунікабельність
• Здатність до навчання
• Доброзичливість
• Відповідальність
• Ведення документації
• Організованість
• Привітність
• Чесність
• Адаптивність
• Дисциплінованість
• Проведення касових операцій
• Грамотна усна та письмова мова
• Уміння працювати в режимі багатозадачності

Додаткова інформація

Вміння легко знаходити контакт із гостями та командою.Здатність зберігати спокій і ефективність у пікові години.
Лідерські навички.
Контроль процесів і дотримання стандартів сервісу. Проактивність.