Контактна інформація

Шукач вказав телефон та ел. пошту.

Отримати контакти цього кандидата можна на сторінці https://www.work.ua/resumes/16574719/

Досвід роботи

Категорійний менеджер (Вино, e-commerce)

з 09.2023 по 02.2025 (1 рік 6 місяців)
MAUDAU, Київ (IT)

Управління винною категорією в digital-каналі: ціноутворення, промо, асортимент
Аналіз продажів, маржі та залишків
Координація маркетингових кампаній з партнерами

Супервайзер з продажу (Modern Trade)

з 10.2022 по 09.2023 (1 рік)
Carlsberg Ukraine, PJSC, Ужгород (Харчова промисловість)

Робота з національними торговими мережами
Контроль представленості брендів і виконання контрактних умов
Управління командою мерчендайзерів, KPI

Торговий представник HoReCa (B2B)

з 01.2021 по 05.2022 (1 рік 5 місяців)
Винна Галерея Україна, ТОВ, Київ (Оптова торгівля, дистрибуція, імпорт, експорт)

Продажі алкогольної продукції у сегменті HoReCa
Залучення нових клієнтів і розвиток існуючих
Проведення дегустацій і навчання персоналу клієнтів
Контроль замовлень, поставок і дебіторської заборгованості

Шеф-сомельє (Mr Zuma, Mercato Italiano, RAY)

з 09.2019 по 12.2021 (2 роки 4 місяці)
Gulliver, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Формування винних карт з фокусом на маржинальність і upsell
Навчання персоналу та впровадження стандартів продажів
Проведення дегустацій як інструменту збільшення продажів
Результат: -30% складських залишків, +12% середнього чеку

Шеф-сомельє (національна мережа) BAO, NAM, «Гра з вогнем»

з 01.2016 по 08.2018 (2 роки 8 місяців)
BAO Group, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Централізоване управління винною категорією (50+ локацій)
Переговори з імпортерами та підбір асортименту
Проведення дегустацій і навчання персоналу
Досягнення: Wine Spectator Award of Excellence (2018)

Шеф-сомельє

з 03.2014 по 01.2016 (1 рік 11 місяців)
Vinsanto Wine Bar, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Управління винною картою та асортиментом
Організація дегустацій і гастровечорів
Фіналіст премії «Сіль» (2016, 2017) - Краща винна карта

Освіта

Приватний вищий навчальний заклад "Фінансово-правовий коледж"

Правознавство, Київ
Вища, з 2000 по 2004 (4 роки)

Додаткова освіта та сертифікати

Pro Result, BSK KROK — Категорійний менеджмент

2024

Marques de Riscal Wine Course

2019

WSET Level 3 Award in Wines

2018

Austrian Higher School of Etiquette

2017

Vintage Wine School

2012

Planeta Z Bartender School

2008

Знання і навички

• B2B Sales
• HoReCa
• On-Trade
• Управління асортиментом
• Ведення переговорів
• Дегустації
• Навчання клієнтів
• Клієнтоорієнтованість
• Системність
• Відповідальність
• Комунікація
• Адаптивність

Знання мов

• Українська — вільно
• Англійська — середній

Додаткова інформація

Профіль
HoReCa B2B Sales Manager (On-Trade) з понад 10-річним досвідом роботи з ресторанами, готелями та барними закладами.
Поєдную глибоке розуміння ресторанного бізнесу з практичними навичками B2B-продажів, розвитку клієнтів та управління асортиментом у сегменті On-Trade.
Маю досвід залучення і супроводу HoReCa-клієнтів, збільшення представленості брендів у винних та барних картах, проведення дегустацій і навчання персоналу як інструментів зростання продажів. Працюю в партнерській моделі: розумію економіку ресторану, логіку меню та потреби професійних клієнтів.
Орієнтований на довгострокові відносини, виконання KPI та системне зростання B2B-продажів.

Ключові компетенції
B2B продажі HoReCa / On-Trade
Розвиток і супровід клієнтів
Переговори та робота із запереченнями
Збільшення представленості брендів
Управління асортиментом і категоріями
Проведення дегустацій та навчання клієнтів
Контроль дебіторської заборгованості
Планування продажів, KPI, звітність