Контактна інформація

Шукач вказав телефон , ел. пошту, Facebook та Instagram.

Отримати контакти цього кандидата можна на сторінці https://www.work.ua/resumes/17354619/

Досвід роботи

Суші-шеф

з 01.2025 по 02.2025 (2 місяці)
Bianchi, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

відповідно до стандартів, володію навичками приготування суші, ролів та перших страв, швидкістю та технікою приготування, а також філософією східної кулінарії; успішно запустив японську лінійку ролів у місті Ірпінь

Шеф кухар

з 07.2023 по нині (2 роки 9 місяців)
Солодка фантазія Endorphin, Запоріжжя (Готельно-ресторанний бізнес)

Створення та оновлення сезонного меню з урахуванням сучасних гастрономічних трендів, навчання персоналу інноваційним кулінарним технікам та контроль дотримання технології приготування на високому професійному рівні.

Суші-кухар

з 01.2022 по 07.2023 (1 рік 7 місяців)
Мавра, Запоріжжя (Готельно-ресторанний бізнес)

Працював в форматі takeaway , опанування швидкості та якості

Кухар

з 01.2018 по 03.2018 (3 місяці)
Авокадо, Запоріжжя (Готельно-ресторанний бізнес)

Працював штатним кухарем у напрямку української кухні з акцентом на збалансоване харчування; спеціалізувався на приготуванні сніданків та обідів. Заклад, на жаль, припинив роботу

Кухар

з 09.2017 по 12.2018 (1 рік 4 місяці)
Лаки-2017, ТОВ, Запоріжжя (Харчова промисловість)

Працював кухарем та су-шефом, опановував нові кулінарні техніки, працював з локальними продуктами, ефективно взаємодіяв у команді.

Сушист

з 01.2017 по 06.2021 (4 роки 6 місяців)
Лімонсоль, Запоріжжя (Готельно-ресторанний бізнес)

Опанував азійську та японську кухню відповідно до стандартів, володію навичками приготування суші, ролів та перших страв, швидкістю та технікою приготування, а також філософією східної кулінарії.

Освіта

ЗЦПТОВТ

Кухар , кухар судовий, Запоріжжя
Середня спеціальна, з 2010 по 2013 (3 роки)

Додаткова освіта та сертифікати

Немає додаткової освіти та сертифікатів.

Знання і навички

• Старанність
• Комунікабельність
• Здатність до навчання
• Доброзичливість
• Приготування страв
• Українська кухня
• Адаптивність
• Приготування холодних страв
• Дисциплінованість
• Готування фаст-фуду
• Європейська кухня
• Пакування готової продукції

Знання мов

Українська — середній

Рекомендації

• Микола Осипов

  Микола Осипов

  Бренд Шеф комплексу ресторанів Колиба та Ведмежа гора, Готель контроль сервіс, ТОВ

  Контактні дані приховані

• Курілов Ілля

  Курілов Ілля

  Бренд Шеф комплексу кав'ярень: Булка ; Coffee Lub, Bulka, пекарня, фаст-фуд

  Контактні дані приховані

• Кравченко Олексій

  Кравченко Олексій

  Шеф кухар, Ресторан Aristos

  Контактні дані приховані