Контактна інформація

Шукач вказав телефон та ел. пошту.

Отримати контакти цього кандидата можна на сторінці https://www.work.ua/resumes/1735589

Досвід роботи

Управляющий

з 05.2017 по 09.2017 (4 місяці)
Ресторан Корона, Ялта (Гостинично-ресторанный бизнес)

Индивидуальный предприниматель

з 04.2016 по 03.2017 (11 місяців)
ИП Любимова А.И "Кафе ЧИЛИ", Ялта (Кафе, развлечения, вкусная еда)

Открытие кафе с ноля. Набор, обучение, мотивация и контроль персонала. Кассовая дисциплина, контакт с контролирующими органами. Рентабельное заведение

Управляющий службы ресторанного сервиса

з 10.2013 по 02.2016 (2 роки 4 місяці)
Пансионат Ай-Тодор-Юг, Ялта (Гостинично-ресторанный бизнес)

Подбор и обучение персонала, развитие ресторанного сервиса, общение с контролирующими органами, контроль товарооборота, работа с поставщиками, инвентаризации, контроль кассовой дисциплины. Проведение банкетов. кофе-брейков, фуршетов, свадеб. Общение с контролирующими органами. Запуск, организация и контроль работы питания по системе шведский стол

Администратор

з 04.2013 по 09.2013 (5 місяців)
Legends (арт кафе)

работа с гостями, обучение и контроль персонала, работа с поставщиками, инвентаризации, контроль товарооборота, кассовая дисциплина, общение с контролирующими органами

Управляющий барами 1-го этажа

з 11.2012 по 02.2013 (3 місяці)
Ялта-Интурист, ОАО Гостиничный комплекс (Гостинично-ресторанный бизнес)

контроль работы персонала, выполнение запланированного бюджета, обучение персонала, организация и проведение праздников и шоу, учет материальных ценностей и продуктов питания, анализ рентабельности баров, планирование годового бюджета.

Заместитель управляющего

з 05.2012 по 10.2012 (5 місяців)
Ресторан Горец (Гостинично-ресторанный бизнес)

обучение персонала стандартам ресторанного бизнеса, работа с гостями, кассовая дисциплина, графики работы, организация банкетов. Добились увеличения дохода на 60%, наработали достаточное количество гостей для круглогодичного процветания заведения

Администратор зала

з 05.2010 по 04.2012 (1 рік 11 місяців)
Сеть ресторанов Козырная Карта (Гостинично-ресторанный бизнес)

контроль продаж, регулирование вопросов чистоты и порядка в рабочей зоне, работа с гостями, обучение и контроль работы офицыантов, выдача дисконта.

Менеджер по закупкам

з 02.2007 по 10.2009 (2 роки 8 місяців)
Сеть магазинов Фуршет Восточный регион (Оптово-розничный магазин)

заключение договоров на поставку товаров, контроль товарооборота, проведение промо акций, выполнение планов продаж, конкурентно способность.

Освіта

Мелитопольский классический университет

Менеджер на рынке товаров и услуг, Мелитополь
Вища, з 2008 по 2011 (2 роки 9 місяців)

Харьковский институт управления

Деятельность биржи, Харьков
Середня спеціальна, з 2004 по 2007 (2 роки 9 місяців)

Додаткова освіта та сертифікати

Эффект бабочки (Увеличение прибыли ресторана)

2012

Повышение квалификации работников торговли

2009

Знання і навички

Знання мов

• Російська — вільно
• Українська — вільно
• Англійська — початковий

Додаткова інформація

ЛИЧНЫЕ КАЧЕСТВА
Честность, порядочность, ответственность, аккуратность, коммуникабельность, желание учиться и самосовершенствоваться.