Контактна інформація

Отримати контакти цього кандидата можна на сторінці https://www.work.ua/resumes/17546226/

Досвід роботи

Провідний фахівець відділу Продаж

з 02.2024 по нині (2 роки 9 місяців)
Сільпо, Львів (Роздрібна торгівля)

ПРОВІДНИЙ ФАХІВЕЦЬ З ПРОДАЖІВ

Зона відповідальності — 21 філія (Львів, Тернопіль,Чернівці, Шептицький, Дрогобич, Трускавець).

робота з асортиментом кулінарного напрямку;

аналіз продажів та попиту;

формування та оновлення асортименту;

робота з різними категоріями кулінарної продукції;

участь у розробці та вдосконаленні страв.

планування потреби в сировині;

замовлення сировини;

робота з внутрішньою корпоративною базою;

аналіз ефективності асортименту;

взаємодія з виробничими командами;
взаємодія з іншими офісами та департаментами;
участь у запуску нових позицій;

участь у відкритті та запуску нових філій.

Результат: участь у відкритті 4 нових філій.
ВИЇЗНА ТОРГІВЛЯ
Брала участь у виїзній торгівлі, зокрема під час заходу в Луцькому замку.

Завідувач відділу Кулінарії

з 09.2020 по 02.2024 (3 роки 6 місяців)
Сільпо, Львів (Роздрібна торгівля)

ЗАВІДУВАЧ ВІДДІЛУ КУЛІНАРІЇ

Команда — до 38 працівників

організація роботи кулінарного виробництва;

управління персоналом;

планування виробництва;

контроль якості готової продукції;

контроль дотримання технологічних процесів;

планування потреби в сировині;

замовлення сировини;

робота з асортиментом;

участь у впровадженні та вдосконаленні позицій;

розподіл виробничих завдань;

навчання та адаптація персоналу;

контроль виконання виробничих завдань;

вирішення оперативних виробничих питань.

ПЕРЕМОГИ У КУЛІНАРНОМУ КОНКУРСІ «СІЛЬПО»
Двічі ставала переможницею внутрішнього конкурсу з виготовлення страв.

Старший кухар

з 10.2019 по 08.2020 (11 місяців)
Сільпо, Львів (Роздрібна торгівля)

Організація роботи відділу, контроль та замовлення сировини, санітарні норми та документація.

Кухар

з 03.2019 по 10.2019 (8 місяців)
Сільпо, Львів (Роздрібна торгівля)

Приготування страв згідно ТК, дотримання санітарних норм на робочому місці, контроль сировини та готової продукції.

Освіта

Львівський Національний Університет ветеринарної медицини та біотехнологій ім. С.З.Ґжицького

Екологія, охорона навколишнього природного середовища та збалансоване природокористиування., Львів
Вища, з 2010 по 2014 (4 роки)

Знання і навички

• Комунікабельність
• Ведення документації
• Робота в команді
• Контроль якості продукції
• Інвентаризація
• Знання правил зберігання продуктів
• Уміння аналізувати
• Чесність
• MS Excel
• Контроль залишків
• Навчання персоналу