Особисті дані приховані

📍
**Буцяк Василина, 29 років **​
Львів

📞 [відкрити контакти](див. вище в блоці «контактна інформація»)
📧 [відкрити контакти](див. вище в блоці «контактна інформація»)
Мета
Кондитер із 5 роками досвіду, спеціалізуюся на створенні різноманітних десертів,
розробці рецептів та організації виробничих процесів. Шукаю можливість застосувати
свої навички у (кафе/кондитерській/), впроваджувати нові техніки та вдосконалювати
виробничі процеси.

Досвід роботи
Кондитер | Організатор виробничих процесів

Лютий 2021 – липень 2025

●​ Виготовлення класичних та сучасних десертів (макарон, еклери, торти, тістечка)
●​ Розробка нових рецептів та адаптація існуючих під потреби закладу
●​ Організація та планування роботи виробництва
●​ Контроль постачання сировини, співпраця з постачальниками
●​ Оптимізація процесів для підвищення ефективності виробництва

Касир

Бістро "Смачні сезони" | 2018 – 2020

●​ Обслуговування клієнтів, робота з касою
●​ Контроль якості страв та консультації щодо меню

Офіціант

Бістро "Смачні сезони" | 2017 – 2018

●​ Обслуговування гостей, прийом замовлень
●​ Забезпечення комфортної атмосфери для відвідувачів

Освіта
Львівський національний університет ім. Івана Франка​
Географічний факультет, магістр географії | 2013 – 2019
Курси та підвищення кваліфікації
●​ Еклери. Заварне тісто – О. Трофіменков, 2022
●​ Макарон – О. Трофіменков, 2023
●​ Макарон – Є. Періг, червень, 2021
●​ Базовий кондитерський інтенсив – Перші Кулінарні Курси, 2022

Ключові навички
●​ Виготовлення кондитерських виробів (макарон, еклери, торти, тістечка)
●​ Розробка та адаптація рецептів
●​ Організація та планування роботи виробництва
●​ Контроль постачання сировини
●​ Оптимізація виробничих процесів
●​ Робота з інвентарем і сировиною
●​ Дотримання санітарних норм
●​ Проведення інвентаризацій