Контактна інформація

Отримати контакти цього кандидата можна на сторінці https://www.work.ua/resumes/17699316/

Досвід роботи

Грильщик

з 08.2026 по 09.2026 (2 місяці)
Fabbrica, Івано-Франківськ (Готельно-ресторанний бізнес)

Обов’язки
* Приготування м’ясних, рибних та овочевих страв на грилі.
* Підготовка продуктів до термічної обробки: нарізання, порціонування, маринування.
* Робота з професійним грилем, пароконвектоматом та іншим кухонним обладнанням.
* Контроль температури, часу та ступеня готовності продуктів.
* Дотримання технологічних карт та стандартів приготування страв.
* Контроль якості та правильного оформлення готових страв.
* Підготовка соусів, гарнірів та додаткових компонентів до гриль-страв.
* Робота з вакуумованими продуктами та продуктами після sous-vide приготування.
* Дотримання норм порціонування та мінімізація перевитрат продуктів.
* Підтримання чистоти та порядку на робочому місці.
* Дотримання санітарних норм та правил харчової безпеки.
* Робота в умовах високого навантаження та великого потоку замовлень.
* Взаємодія з іншими кухарями та персоналом залу для своєчасної видачі замовлень.

Досягнення
* Забезпечував стабільну якість гриль-страв навіть під час пікового навантаження.
* Швидко та точно виконував велику кількість замовлень.
* Набув навичок роботи з різними видами м’яса, риби та овочів.
* Навчився контролювати ступінь прожарювання м’яса відповідно до замовлення.
* Самостійно організовував робоче місце та підготовку продуктів до зміни.
* Дотримувався технологічних карт, стандартів порціонування та подачі.
* Ефективно працював у команді та підтримував швидкий темп роботи кухні.
* Отримав практичний досвід роботи з професійним гриль-обладнанням та кухонними технологіями.

Піцайоло

з 04.2026 по 07.2026 (4 місяці)
Fabbrica, Івано-Франківськ (Готельно-ресторанний бізнес)

Піцейоло — обов’язки
* Приготування піци відповідно до технологічних карт та стандартів підприємства.
* Підготовка тіста: формування, розтягування, контроль ваги та товщини.
* Підготовка та порціонування начинок, соусів, сиру й інших інгредієнтів.
* Робота з професійною піччю та контроль температури й часу випікання.
* Контроль якості готової продукції та дотримання стандартів зовнішнього вигляду.
* Дотримання технології приготування та встановлених норм закладки продуктів.
* Підготовка робочого місця перед початком зміни та підтримання чистоти протягом роботи.
* Дотримання санітарних норм та правил харчової безпеки.
* Робота в умовах високого навантаження та великого потоку замовлень.
* Швидке та точне виконання замовлень у встановлені часові рамки.
* Взаємодія з кухарями, заготівельниками та іншими працівниками кухні.
* Контроль наявності необхідних продуктів та своєчасне поповнення робочої станції.

Досягнення
* Стабільно забезпечував високу швидкість видачі продукції під час пікових навантажень.
* Навчився самостійно виконувати повний цикл приготування піци — від підготовки тіста та інгредієнтів до випікання й видачі.
* Працював із великим обсягом замовлень без втрати якості продукції.
* Дотримувався технологічних карт та норм закладки продуктів, мінімізуючи перевитрати.
* Підтримував порядок і організованість робочого місця протягом зміни.
* Швидко адаптувався до робочого процесу та вимог кухні.
* Отримав практичний досвід роботи з професійним кухонним обладнанням.

Помічник на кухню

з 03.2026 по 03.2026 (менш ніж місяць)
Terrace. Sea View, Івано-Франківськ (Готельно-ресторанний бізнес)

Помічник кухаря — Restaurant Terrace (Івано-Франківськ)
Підготовка інгредієнтів, допомога кухарям у приготуванні страв, виконання базових кухонних процесів, підтримання чистоти та порядку на кухні, дотримання санітарно-гігієнічних норм, робота в команді в умовах високого темпу.

Піцайоло

з 03.2026 по 04.2026 (2 місяці)
Vitaliano Pizza, Івано-Франківськ (Готельно-ресторанний бізнес)

Піцайоло / кухонний працівник — Vitaliano Pizza (Івано-Франківськ)
Приготування піци відповідно до стандартів закладу, робота з електричною піччю, заміс тіста та формування заготовок, підготовка інгредієнтів, підтримання чистоти робочого місця, дотримання санітарно-гігієнічних норм, ефективна робота в команді та в умовах інтенсивного навантаження.

Офіціант

з 09.2025 по 02.2026 (6 місяців)
Mercure Szczyrk Resort, Szczyrk (Готельно-ресторанний бізнес)

Офіціант — Mercure Hotel (Szczyrk, Польща)
Обслуговування гостей на шведській лінії, підтримання чистоти та порядку в залі, допомога клієнтам, дотримання стандартів сервісу, робота в умовах інтенсивного потоку гостей.

Піцайоло

з 06.2025 по 08.2025 (3 місяці)
STRONY SWIATA, Mielno (Готельно-ресторанний бізнес)

Піцайоло / кухонний працівник (Mielno, Польща)
Літній сезон: приготування піци відповідно до стандартів закладу, робота з електричною та дров’яною піччю, підготовка та обробка інгредієнтів, підтримання чистоти робочого місця, дотримання санітарно-гігієнічних норм, ефективна робота в умовах інтенсивного потоку клієнтів, командна взаємодія.

Освіта

ІФНТУНГ

185, Івано-Франківськ
Незакінчена вища, з 2024 по 2028 (4 роки)

Додаткова освіта та сертифікати

Немає додаткової освіти та сертифікатів.

Знання і навички

• Сумлінність
• Здатність до навчання
• Готування піци
• Готування суші
• Бажання вчитися і розвиватися
• Чесність
• Доброзичливість
• Відповідальність
• Дисциплінованість
• Старанність

Знання мов

• Англійська — середній
• Польська — вище середнього