Контактна інформація

Шукач вказав телефон та ел. пошту.

Отримати контакти цього кандидата можна на сторінці https://www.work.ua/resumes/18351024/

Досвід роботи

Менеджер з розвитку

з 06.2021 по нині (5 років 3 місяці)
МХП, ПрАТ, Дистанційно (Харчова промисловість)

* Організація та проведення навчання персоналу відповідно до стандартів HACCP (ХАССП) та внутрішніх стандартів мережі.
* Контроль дотримання санітарних норм, безпечності харчових продуктів та технологічних процесів.
* Навчання працівників скриптам продажу, технікам допродажу та сервісному обслуговуванню гостей.
* Проведення адаптації нових співробітників та оцінка рівня їх підготовки.
* Аналіз роботи торгових точок фастфуду: продажі, сервіс, швидкість видачі, списання, робота персоналу.
* Надання власникам та партнерам рекомендацій щодо підвищення прибутковості бізнесу.
* Виявлення проблемних зон у роботі ТТ та розробка плану покращень.
* Контроль якості готової продукції та відповідності стандартам компанії.
* Участь у запуску нових торгових точок та створенні нових проєктів у сфері фастфуду.
* Розробка операційних процесів, меню, стандартів роботи та навчальних матеріалів.
* Контроль ефективності персоналу та впровадження мотиваційних інструментів.
* Оптимізація витрат, зменшення списань та покращення операційних показників закладу.
* Проведення аудитів торгових точок та підготовка звітності для керівництва.

Шеф-повар

з 06.2014 по 07.2020 (6 років 2 місяці)
ЕПЛЛ Кафе, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Розробка та впровадження страв для лінії роздачі
* Проведення переобліків та контроль товарних залишків
* Участь у запуску нових проєктів фастфуду
* Організація та контроль роботи кухні під час відкриття нових ТТ
* Оптимізація процесів для підвищення ефективності та прибутковості закл

Освіта

ВПУ-10

Київ
Середня, з 2004 по 2006 (2 роки)

Кухар

Додаткова освіта та сертифікати

Дніпровський індустріально-педагогічний фаховий коледж Відділення ДІПФК

2025,(1рік)

Знання і навички

• Саморозвиток
• Комунікабельність
• Здатність до навчання
• Доброзичливість
• Неконфліктність
• Чесність
• Адаптивність
• Дисциплінованість
• Відповідальність
• Ведення документації
• Користувач 1С
• Уважність
• Організованість
• Активний продаж
• Робота із запереченнями
• Стресостійкість
• Лідерство
• Управління командою
• Водійські права кат. B

Знання мов

Українська — вільно

Інвалідність

Третя група.
Не маю обмежень

Додаткова інформація

Маю можливість пересуватися по всій України( відрядження), а також за кордон.