Максим

Кісельов Максим Костянтинович
Шукаю роботу (розгляну різні сфери діяльності)

Вид зайнятості: Повна зайнятість

Вік: 35 років (дата народження: 21 грудня 1990 р.)

Місто проживання: Київ (Деснянський район, вул. Сабурова)

Телефон: [відкрити контакти](див. вище в блоці «контактна інформація»)

Ел. пошта: [відкрити контакти](див. вище в блоці «контактна інформація»)

Спосіб зв'язку: Телефон / Viber / WhatsApp [відкрити контакти](див. вище в блоці «контактна інформація»))

Ключовий пріоритет: Розглядаю вакансії виключно з офіційним працевлаштуванням та
можливістю бронювання працівників. Готовий до навчання, швидкого освоєння нових обов'язків
та процесів. Маю високий рівень самоорганізації, без шкідливих звичок.

КЛЮЧОВІ НАВИЧКИ ТА КОМПЕТЕНЦІЇ

• Організація процесів: Операційне управління операційними процесами, контроль дотримання
внутрішніх стандартів, таймінгів та дисципліни.

• Взаємодія та лідерство: Досвід керівництва колективом, навчання, адаптація та мотивація
співробітників, вміння ефективно працювати в команді.

• Облік та логістика: Досвід ведення звітності, проведення інвентаризацій (зняття залишків),
контроль якості, закупівля продукції та взаємодія з постачальниками.

• Особисті якості: Висока швидкість навчання, стресостійкість, націленість на результат,
відповідальність та уважність до деталей.

ДОСВІД РОБОТИ

Ресторанний бізнес / Сфера обслуговування (Київ)
2006 — дотепер (понад 15 років досвіду)
Успішний багаторічний досвід роботи на лінійних та керівних позиціях (організація процесів, старший
зміни, контроль якості).
Основні заклади та періоди роботи:

• Ресторан «Мусафир» (05.03.2025 — дотепер)
• Мережа «This is Pivbar» (05.03.2023 — 01.03.2025)
• Бар «Вогник» (01.02.2023 — 01.03.2023)
• Ресторан «Мусафир» (01.03.2022 — 01.01.2023)
• Бар «Косатка» (2016 — 2021)

Сторінка 1 з 2

• Раніший досвід (2006–2016 рр.): робота в закладах «Piv Bar», «Прага», «Кушавель», «Vodka Bar»,
«Хуторок на набережній», піцерія «Da favola», «Солянка», «Nice», а також досвід роботи за
кордоном у готелі «Nicola» (Польща).

Функціональні обов'язки, які виконував: управління кухонними та загальними процесами закладу,
координація взаємодії підрозділів, робота з постачальниками, зняття залишків, контроль дотримання
санітарно-гігієнічних норм та стандартів безпеки, ведення звітності.

ОСВІТА

2009 — 2011 | Технікум готельного господарства (Київ)
Спеціальність: Виробництво харчової продукції
Кваліфікація: Технік-технолог з технології харчування

2006 — 2009 | Економіко-юридичне училище (Київ)
Професійна освіта в сфері громадського харчування (IV розряд)

Сторінка 2 з 2