Резюме от 24 марта 2017 PRO

Чалый Андрей Викторович

Шеф-повар, су-шеф, бригадир, 15 000 грн/мес.

Полная занятость, неполная занятость, удаленная работа.

Дата рождения:
27 июля 1983 (33 года)
Город:
Одесса


Контактная информация

Чтобы открыть контакты, войдите как работодатель или зарегистрируйтесь.


Опыт работы

Шеф-повар

с 05.2016 по наст. время (10 месяцев)
"Полярная звезда", Китай, г.Хайлар (Гостинично-ресторанный бизнес)

Открытие ресторана при отеле "Пётр", открытие ресторана "Москва"

Технолог

с 11.2015 по 05.2016 (6 месяцев)
Китай , Сеть блиных "Хорошо", Китай г.Даньшуй (Фастфуд)

Шеф-повар

с 07.2015 по 11.2015 (4 месяца)
Одесса, тц.Афины, спринт-кафе,, Одесса (обшепит)

Шеф-повар

с 02.2014 по 05.2015 (1 год 3 месяца)
Китай г.Пекин, ресторан "полярная звезда", Пекин (ресторанный бизнес)

Разработка и обновление меню;
Разработка рецептур и технологий приготовления;
Личное приготовление блюд;
Составление технологических и калькуляционных карт;
Контроль качества закупок и готовых блюд;
Организация работы кухни;
Руководство коллективом ресторана;
Работа с поставщиками;
Оптимизация технических процессов.

Бригадир

с 09.2013 по 01.2014 (4 месяца)
Одесса, Шеф-кафе., Одесса (гостинично-ресторанный бизнес)

Повар-универсал, в школе шеф- повар

с 12.2009 по 09.2013 (3 года 9 месяцев)
Одесса, отель "Фраполли"4*, ресторан"Краб хаус"+совмешал с работой в шк.им.Столярского, Одесса (гостинично-ресторанный бизнес)

приготовление блюд всех процессов, приготовление шведского стола на завтраки для гостиницы, прием товара, контроль качества сырья и продукций.В школе организация работы кухни внедрение новых технологий и оборудования.

Повар

с 03.2009 по 10.2009 (7 месяцев)
Отель-бутик "Отрада"5 звезд, Одесса (гостинично-ресторанный бизнес)


Образование

ОВПУ морского туристического сервиса

Техник-технолог предприятия обшественого питания,повар 5 раз., Одесса

Неоконченное высшее, с 09.2000 по 06.2004 (3 года 9 месяцев)


Профессиональные и другие навыки

  • Выпечка (3 года опыта)
    Эксперт, использую в настоящее время.

Знание языков

  • English — средний

Дополнительная информация

молодой, пунктуальный, ответственный, требовательный, гибкий.


Сохранить в отклики Уже в откликах

Похожие резюме

Все похожие резюме

Сравните свои требования и зарплату с вакансиями других компаний: