Контактна інформація

Шукач приховав свої особисті дані, але ви зможете надіслати йому повідомлення або запропонувати вакансію, якщо відкриєте контакти.

Досвід роботи

Шеф кухар

з 09.2023 по 07.2026 (2 роки 11 місяців)
Pesto Family, мережа ресторанів (Готельно-ресторанний бізнес)

Сушеф

з 05.2022 по 09.2023 (1 рік 5 місяців)
Huston, Хуст (Готельно-ресторанний бізнес)

Організація роботи кухні.
Координація роботи кухарів.
Контроль якості страв.
Контроль заготовок.
Допомога шеф-кухарю в організації виробничих процесів.

Кухар-універсал

з 08.2020 по 02.2022 (1 рік 7 місяців)
Docker-G pub, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Робота на гарячому та холодному процесах.
Приготування страв відповідно до технологічних карт.
Контроль якості продукції.
Дотримання санітарних норм.

Кухар

з 07.2018 по 03.2020 (1 рік 9 місяців)
Pesto Family, мережа ресторанів, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Розпочала роботу кухарем холодного процесу.
Освоїла всі виробничі процеси кухні та стала кухарем-універсалом.
Працювала відповідно до стандартів мережі.
Брала участь у забезпеченні стабільної роботи кухні.

Освіта

Педагогічний університет ім. Г. Сковороди

Вчитель початкових класів, Переяслав-Хмельницький
Незакінчена вища, з 2010 по 2014 (4 роки)

Додаткова освіта та сертифікати

Немає додаткової освіти та сертифікатів.

Знання і навички

• Організованість
• Здатність до навчання
• Комунікабельність
• Доброзичливість
• Дисциплінованість
• Неконфліктність
• Приготування гарячих страв
• Приготування холодних страв
• Бажання вчитися і розвиватися
• Чесність
• Готування піци
• Відповідальність

Додаткова інформація

Управління командою кухні.
Організація виробничих процесів.
Планування роботи персоналу.
Складання графіків роботи.
Контроль якості продукції.
Контроль технологічних карт.
Проведення інвентаризацій.
Контроль товарних залишків і заготовок.
Навчання та адаптація персоналу.
Проведення дитячих кулінарних майстер-класів.
Вирішення конфліктних ситуацій.
Організація роботи кухні під час високого навантаження.