Ксенія

СТЕЛЬМУХОВА КСЕНІЯ ОЛЕКСАНДРІВНА
Головний технолог | Розробка, маркування, нотифікація дієтичних добавок та косметичної продукції. Супровід, підготовка документів.
📍 Україна | Віддалена робота
📧 [відкрити контакти](див. вище в блоці «контактна інформація») | 📞 [відкрити контакти](див. вище в блоці «контактна інформація»)
ПРО СЕБЕ
Головний технолог із понад 8-річним досвідом у розробці косметичної продукції, дієтичних добавок та харчових продуктів. Маю досвід повного супроводу продукту: від ідеї, рецептури та підбору сировини до запуску у виробництво, підготовки нормативної документації, маркування та нотифікації.
КЛЮЧОВІ КОМПЕТЕНЦІЇ
• Розробка рецептур
• Розробка технологічної документації
• Маркування відповідно до законодавства
• Регуляторний супровід
• Нотифікація продукції
• Пошук постачальників
• Розрахунок собівартості
• Запуск нових продуктів
ДОСВІД РОБОТИ
2022–дотепер – Головний технолог
- Розробка нових продуктів (косметична продукція, дієтичні добавки, харчові продукти) від ідеї до запуску у виробництво.
- Розробка рецептур, технологічних інструкцій (ТІ), технічних умов (ТУ), специфікацій, паспортів якості та іншої супровідної документації.
- Розрахунок рецептур, норм витрат сировини та собівартості готової продукції.
- Підбір сировини, пакувальних матеріалів та пошук нових постачальників.
- Аналіз чинного законодавства України та впровадження змін у виробничі процеси й маркування продукції.
- Розробка та перевірка маркування відповідно до вимог законодавства.
- Перевірка складів продукції на відповідність нормативним вимогам.
- Підготовка документів та нотифікація косметичної продукції і дієтичних добавок (понад 350 позицій).
- Супровід запуску нових продуктів у серійне виробництво.
- Участь у виборі виробничого обладнання та запуску нових виробничих ліній.
- Моніторинг ринку сировини, функціональних інгредієнтів і пакувальних матеріалів.
- Взаємодія з постачальниками щодо технічної документації, специфікацій та сертифікатів якості.
- Консультування виробничого персоналу з питань технології виробництва та нормативних вимог.

2021 – Технолог.
- Розробка нових продуктів (косметика, дієтичні добавки).
- Участь у запуску виробництва.
- Підбір сировини, пакування та постачальників.

2018–2020 – Інженер-технолог, ТОВ «Алуштинський ефіроолійний радгосп-завод».
- Розробка нових продуктів (косметична продукція).
- Участь у запуску виробництва.
- Контроль виробництва косметичної продукції.
- Організація та контроль повного циклу виробництва ефірних олій і гідролатів.
- Розробка технологічної документації та контроль її виконання.
- Облік випуску готової продукції в системі 1С.

ОСВІТА
Бакалавр – Хімія.
Магістр – Продукти харчування із рослинної сировини.
З 2024 року –Автоматизація, комп'ютерно-інтегровані технології та робототехніка.
ОСОБИСТІ ЯКОСТІ
Відповідальність, системне мислення, уважність до деталей, аналітичні здібності, швидке навчання, вміння працювати з великим обсягом інформації.
ДОСЯГНЕННЯ
• Нотифіковано понад 350 найменувань продукції.
• Розроблено та впроваджено десятки нових продуктів у категоріях косметики, дієтичних добавок і харчових продуктів.
• Організовано процес постійного оновлення маркування відповідно до змін законодавства.
• Забезпечено повний технологічний супровід продукції – від розробки рецептури до серійного виробництва.
• Участь у професійних обговореннях та опрацюванні змін до законодавства України у сфері дієтичних добавок.
• Опрацювання проєктів нормативно-правових актів та підготовка пропозицій щодо їх удосконалення.
• Аналіз проєктів законодавчих змін у сфері дієтичних добавок та підготовка пропозицій до них.
• Постійне підвищення кваліфікації: участь у галузевих конференціях, навчальних заходах та вебінарах з питань регуляторних вимог до дієтичних добавок і косметичної продукції.
• Постійний моніторинг змін законодавства України та ЄС у сфері дієтичних добавок, косметичної та харчової продукції.