Контактна інформація

Шукач вказав телефон , ел. пошту та Instagram.

Отримати контакти цього кандидата можна на сторінці https://www.work.ua/resumes/19321320/

Досвід роботи

Керуюча рестораном

з 11.2023 по 08.2025 (1 рік 10 місяців)
Enjoy Group Ukraine, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Керувала двома ресторанами (Enjoy Group — Fish Fetish та MIA)

Обов’язки:
Стратегічне й операційне управління двома ресторанами, забезпечення безперебійної роботи всіх підрозділів, управління командою, контроль бюджету, собівартості, товарних залишків і фінансових показників, контроль стандартів сервісу, розвиток команди, аналіз KPI, планування, супровід маркетингових активностей.

Досягнення:
Контроль собівартість, збільшення прибутку, оптимізувала операційні процеси, підвищила ефективність команди та рівень сервісу, підтримувала й розвивала унікальні гостьові традиції (зокрема биття тарілок у MIA), реалізувала маркетингові активності, що підвищили залученість гостей, збільшення середнього чеку і стабільне виконання ключових операційних та фінансових KPI.

Керуюча рестораном

з 11.2022 по 11.2023 (1 рік)
Milk Bar, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Обов’язки:
Управління операційною діяльністю, контроль якості продукції та сервісу, дотримання стандартів FIFO і HACCP, контроль собівартості, товарних залишків, закупівель і виробничих процесів.

Досягнення:
Підвищила ефективність операційної роботи, оптимізувала управління запасами та собівартістю, забезпечила стабільно високі стандарти якості продукції й обслуговування гостей.

Менеджер ресторану

з 01.2021 по 10.2022 (1 рік 10 місяців)
Ресторани Купера, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Досягнення: Успішно впровадила систему навчання команди, проведення тренінгів в ресторанах Shalom і Селям, підвищила рівень сервісу та ефективність команди. Отримала підвищення до директора ресторану Шалом.

Менеджер ресторану

з 06.2018 по 10.2020 (2 роки 5 місяців)
La Famiglia, ресторани, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Обов’язки:
Організація безперебійної роботи всіх підрозділів ресторану, управління командою, контроль якості сервісу, господарської діяльності та товарних залишків, дотримання стандартів HACCP, санітарних норм і виконання фінансових показників.

Досягнення:
Оптимізація робочих процесів, підвищення ефективність команди, забезпечення виконання KPI та високий рівень задоволеності гостей.

Старший офіціант

з 05.2016 по 04.2018 (2 роки)
La Famiglia, ресторани, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Обов’язки:
Організація роботи офіціантів, контроль якості обслуговування гостей та координація роботи зміни.

Досягнення:
Успішно керувала командою, забезпечувала високі стандарти сервісу та здобула підвищення до посади менеджера ресторану.

Офіціант

з 06.2013 по 05.2016 (3 роки)
Nikala, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Забезпечувала високий рівень обслуговування, що сприяло позитивним відгукам гостей і збільшенню продажів.

Освіта

Приватний вищий навчальний заклад «Європейський університет»

Економіка підприємства, Київ
Вища, з 2014 по 2016 (2 роки)

Після закінчення навчання в коледжі НАУ, вступила на 3-й курс в університет де здобула вищу освіту «Бакалавр»

Додаткова освіта та сертифікати

Training center “DOBROBUT”. Successfully completed simulation training “Basic life support”

1 день (8 годин)

Academy La Famiglia. Навчання в винній школі, все про вино.

8 лекцій

Знання і навички

• Організація заходів
• Здатність до навчання
• Ведення переговорів
• Уміння аналізувати
• Неконфліктність
• Доброзичливість
• Адаптивність
• Дисциплінованість
• Стратегічне планування
• Робота в команді
• Розвиток продажу
• Проведення презентацій
• Орієнтація на результат
• Наполегливість

Знання мов

• Англійська — середній
• Українська — вільно

Додаткова інформація

Відкрита до розвитку, відповідальна та орієнтована на результат. Люблю свою професію й отримую задоволення від створення якісного сервісу та розвитку команди. Ціную сімейні цінності, активний спосіб життя, займаюся спортом, люблю читати, подорожувати та проводити час на природі. Вважаю, що постійне навчання й саморозвиток є ключем до професійного зростання.