Станіслав

РЕЗЮМЕ
Абрамов Станіслав Віталійович

Загальні дані
Дата народження: 06.10.2000
Телефон: [відкрити контакти](див. вище в блоці «контактна інформація»)
Сімейний стан: Не одружений
Освіта
Криворізький центр професійної освіти робітничих кадрів торгівлі та ресторанного сервісу
Кваліфікація: кухар, кондитер
2016-2018 рр.
Криворізький фаховий коледж торгівлі та готельно-ресторанного бізнесу
Спеціальність: Технологія виробництва та організація харчування
2024-2026 рр. (навчання триває)
Досвід роботи
Магазин «VARUS-57»
Кухар-піцайоло кулінарного цеху
20.01.2019 – 16.11.2020
Основні обов'язки:
• приготування піци відповідно до технологічних карт;
• контроль якості сировини та готової продукції;
• дотримання санітарно-гігієнічних норм і стандартів безпеки харчових продуктів.
Магазин «VARUS-57»
Кухар 5-го розряду кулінарного цеху
17.11.2020 – 01.09.2021
Основні обов'язки:
• приготування страв кулінарного виробництва;
• контроль якості продукції на всіх етапах виробництва;
• навчання та наставництво нових працівників.
Магазин «VARUS-57»
Бригадир виробничої бригади кулінарного цеху
02.09.2021 – 11.03.2023
Основні обов'язки:
• організація роботи виробничої бригади;
• розподіл виробничих завдань між працівниками;
• контроль виконання планових показників, якості продукції та дотримання технологічних процесів;
• забезпечення ефективної взаємодії між підрозділами.
Магазин «VARUS-57»
Заступник керуючого магазином з виробництва (цех випічки хлібобулочних виробів)
12.03.2023 – 24.08.2025
Основні обов'язки:
• організація та контроль виробничих процесів цеху випічки;
• забезпечення виконання планових показників виробництва та продажів;
• управління персоналом виробничого підрозділу;
• контроль дотримання санітарних норм, стандартів якості та безпеки продукції;
• аналіз виробничих показників та оптимізація процесів.
Магазин «VARUS-532»
Заступник керуючого магазином з виробництва (цех випічки хлібобулочних виробів)
25.08.2025 – 29.07.2026
Основні обов'язки:
• координація роботи виробничого підрозділу магазину;
• планування виробництва та контроль виконання виробничих завдань;
• управління персоналом, організація навчання та адаптації працівників;
• контроль якості готової продукції та ефективності використання ресурсів;
• забезпечення безперебійної роботи виробництва та досягнення бізнес-показників.

Ключові компетенції
• Організація виробничих процесів у сфері громадського харчування.
• Управління виробничим персоналом.
• Контроль якості та безпечності харчової продукції.
• Планування та координація роботи виробничих цехів.
• Знання технології приготування кулінарної та хлібобулочної продукції.
• Дотримання вимог HACCP та санітарно-гігієнічних стандартів.
• Робота з виробничою та звітною документацією.
• Навички навчання та розвитку персоналу.
Кар'єрна мета
Отримання посади в стабільній компанії з можливістю професійного розвитку, бронювання працівників та подальшого кар'єрного зростання. Готовий до перенавчання, підвищення кваліфікації та опанування нових напрямків діяльності.
Важливі умови працевлаштування:
• можливість оформлення бронювання відповідно до чинного законодавства України;
• готовність до професійного перенавчання та опанування нових напрямків діяльності;
• зацікавленість у професійному розвитку та кар'єрному зростанні;
• готовність швидко адаптуватися до нових виробничих процесів і корпоративних стандартів.
Додаткова інформація
• Досвід керівництва виробничими колективами.
• Практичний досвід організації виробничих процесів у кулінарному та пекарському виробництві.
• Високий рівень відповідальності та організованості.
• Орієнтація на результат, якість продукції та ефективність роботи команди.
• Готовність до навчання, освоєння нових технологій та професійного розвитку.