Контактна інформація

Шукач приховав свої особисті дані, але ви зможете надіслати йому повідомлення або запропонувати вакансію, якщо відкриєте контакти.

Досвід роботи

Харчовий Технолог

з 09.2023 по нині (3 роки)

Контроль дотримання санітарно-гігієнічних норм та вимог на всіх етапах виробничого процесу
Організація та контроль ведення технологічної документації відповідно до принципів HACCP
Аналіз використання сировини та контроль її якості під час приймання
Оптимізація технологічних процесів з метою зменшення виробничих витрат та підвищення ефективності роботи
Розрахунок та актуалізація собівартості страв, підготовка відповідної аналітичної та звітної документації
Моніторинг правильності виконання технологій приготування та відповідності готової продукції затвердженим стандартам
Проведення контролю раціонального використання продуктів і дотримання встановлених норм закладки
Розробка та вдосконалення рецептур, технологічних рішень і асортименту страв
Підготовка, заповнення та перевірка чек-листів для контролю виробничих процесів
Надання професійних рекомендацій щодо якості сировини, технології виробництва та можливостей оптимізації собівартості
Проведення та аналіз інвентаризацій, підготовка звітності за їх результатами
Супровід технологічної частини процесу запуску нових закладів, участь у підготовці виробництва та організації роботи на етапі відкриття

Освіта

Університет Україна

Харчові Технології, Київ
Вища, з 2024 по 2026 (2 роки)

Диплом Магістра, заклад вищої освіти ''Відкритий міжнародний університет розвитку людини ''Україна''

Університет Україна

Харчові Технології, Київ
Середня спеціальна, з 2021 по 2024 (3 роки)

Диплом Бакалавра

Університет Україна

Харчовий Технолог, Київ
Середня спеціальна, з 2020 по 2021 (1 рік)

Диплом фахового молодшого бакалавра

Київський професійний ліцей транспорту

Кухар, Київ
Середня спеціальна, з 2017 по 2020 (3 роки)

Диплом кваліфікованого робітника, Кухар 4 розряду

Додаткова освіта та сертифікати

Національний університет харчових технологій, Інститут післядипломної освіти, Стандарти ISO:2200. Проведення внутрішнього аудиту

2024

Знання і навички

• Користувач 1С
• MS Excel
• Контроль якості продукції
• Розробка технологічних карт
• HACCP

Знання мов

Англійська — середній

Додаткова інформація

Шукаю роботу харчовим технологом із можливістю офіційного бронювання.
Особисті якості: відповідальність, уважність до деталей, системність, аналітичне мислення, організованість, комунікабельність, здатність швидко приймати рішення та працювати в команді.