Олександр

Олександр Давигора
Охорона, водій, адміністратор
35 років Київ [відкрити контакти](див. вище в блоці «контактна інформація») [відкрити контакти](див. вище в блоці «контактна інформація»)

ДОСВІД РОБОТИ

Водій експедитор
Кофе Брейк
10.2018 - 09.2024

Продавец-консультант элитного алкоголя Помощь посетителям в выборе алкогольных напитков;
«DIAGEO» Работа с VIP клиентами;
Организация рабочих точек продажи
03.2009 - 09.2010

Продавец-консультант ● Соблюдение установленных стандартов и правил компании;

дом деликатесов «DELIGHT»
● Работа с премиум продукцией;
● Увеличение лояльности клиентов;
10.2010 - 09.2011
● Проведение правильной/качественной презентации продукции;
● Выполнение плана продаж;
● Прием/сдача товара;
● Размещение/выкладка товара, контроль качества и сроков годности;
● Работа с кассовым аппаратом;
● Обеспечение сохранности ТМЦ;
● Прием/передача смены;
● Обучение стажеров.

Бармен Обслуживать посетителей на высоком уровне с предоставлением достаточного

Дельта-план ассортимента продукции зарубежного и отечественного производства.
Быть внимательным и вежливым, соблюдать правила внутреннего распорядка.
09.2011 - 03.2012
Строго соблюдать кассовую дисциплину, знать и исполнять инструкцию по работе на
кассово - операционной системе.
Знать действующие продажные цены на товары.
Правильно производить расчеты с посетителями.
Знать порядок составления заявок на необходимое количество и ассортимент
напитков, закусок и др. товаров, ведение учета и потребности в посуде.
Своевременно получать товары и продукты со склада или производства.
Знать сорта и виды отечественных и импортных товаров, а также их краткую
товароведческую характеристику.
Знать рецептуру и этикет приготовления коктейлей н напитков, правила
обслуживания иностранных посетителей в баре. По желанию гостя обслуживать его
непосредственно за столом в торговом зале бара.
Знать порядок составления и своевременно представлять в бухгалтерию по
установленной форме отчеты о движении и остатке товаров, учитываемых в
суммовом выражении.
Проверять наличие маркировки вино-водочных изделий, получаемых со склада.
Быть Одетым в форменную одежду.
Обеспечивать надлежащее санитарное состояние торгового зала бара, подсобного
помещения, торгово-технологического оборудования и инвентаря.
Заблаговременно предупреждать гостей об окончании обслуживания перед
закрытием бара в установленное администрацией время.
Прохождение мед. осмотров в установленное время и передачу медицинских справок
Менеджеру.

Бармен ● обслуживание клиентов;

RIO
● приготовление напитков;
● создание доброжелательной гостеприимной атмосферы;
03.2012 - 08.2012
● соблюдение стандартов заведения.

Бармен Принимать заказы от посетителей.

Ramada Encore Kiev Консультировать посетителей по вопросам заказа блюд и напитков.
Обслуживать посетителей за барной стойкой готовыми к употреблению
09.2012 - 01.2014
безалкогольными и алкогольными напитками и блюдами.
Готовить безалкогольные и алкогольные коктейли.
Производить денежные расчеты с посетителями.
Оформлять витрины и барную стойку, содержит их в порядке.
Эксплуатировать и обслуживать музыкальную аппаратуру.
Составлять заявки на необходимое количество и ассортимент напитков, закусок и др.
товаров, ведет учет посуды.
Получать товары и продукты со склада или производства.

Администратор ресторана ● встреча посетителей;

Ramada Encore Kiev
● поддержание комфорта и приятной атмосферы для гостей в зале;
● управление персоналом (обучение новичков, составление графиков работы,
09.2014 - 03.2015
мотивация сотрудников, контроль рабочего процесса);
● работа с документацией, отчеты, инвентаризации;
● разрешение конфликтных ситуаций.
● организация и проведение банкетов;
● ведение и учет кассы;
● выполнение служебных поручений руководителя.

Асистент менеджера ресторана Планировать, и контролировать работу ресторана (организация взаимодействия всех

Ramada Encore Kiev структурных подразделений ресторана; рациональная организация труда персонала
ресторана; обеспечение и контроль наличия необходимых запасов товарно-
03.2015 - 08.2015
материальных ресурсов; контроль технического состояния технологического
оборудования; ведение учетной и отчетной документации; соблюдение правил
охраны труда, техники безопасности, пожарной безопасности, санитарных правил и
гигиенических нормативов).
Планироват рабочее время персонала (составление графиков и расписания работы;
использование методов и принципов научной организации труда).
Контролировать качество обслуживания посетителей ресторана.
Управляет персоналом (прием и расстановка кадров; распределение обязанностей и
делегирование полномочий; повышение трудовой мотивации, планирование,
организация и контроль эффективности обучения персонала, в т. ч. на рабочих местах;
развитие внутрикорпоративной культуры и служебной этики; аттестация персонала
ресторана).
Своевременное и качественное оформление документации и статистической
отчетности (разработка и совершенствование нормативной и технологической
документации, включая внутренние стандарты, инструкции, правила и т. д.; сбор,
компьютерная обработка и анализ производственной информации; подготовка
статистических отчетов, информационных материалов и т. д.).
Обеспечивает прибыльность ресторана на основе грамотной маркетинговой
политики и наиболее полного удовлетворения потребностей посетителей.
Формировать положительный имидж ресторана (повышение и контроль качества и
культуры обслуживания посетителей ресторана; создание приятной и дружелюбной
атмосферы; изучение потребительских предпочтений посетителей ресторана;
подготовка предложений и их реализация по улучшению обслуживания посетителей;
установление и расширение связей с общественностью и средствами массовой
информации; учет и анализ жалоб, претензий и пожеланий посетителей; устранение
недостатков в работе ресторана; соблюдение правил протокола и этикета).

Админтстратор
NomNom Culinarium
09.2015 - 04.2016

Администратор ресторана
Salateira
05.2016 - 10.2016

Администратор ресторана ● встреча посетителей;

MetInvest
● поддержание комфорта и приятной атмосферы для гостей в зале;
● управление персоналом (обучение новичков, составление графиков работы,
10.2016 - 09.2017
мотивация сотрудников, контроль рабочего процесса);
● работа с документацией, отчеты, инвентаризации;
● разрешение конфликтных ситуаций.
● организация и проведение банкетов;
● ведение и учет кассы;
● выполнение служебных поручений руководителя.

Охорона, Агент служби безпеки
Охорона і Безпека
09.2024 - до теперішнього часу

Водитель - дезинфектор ● В обязанности входит проведение работ по уничтожению вредителей с

Спецспектр использованием проф. оборудования.
● Дезинснкция (контроль насекомых); Дератизация (контроль грызунов);
09.2017 - 10.2018
Дезинфекция (комплекс мероприятий, направленный на уничтожение
возбудителей инфекционных заболеваний); Контроль птиц.
● Езда, планирование маршрутов на автомобиле предприятия. Уход и мелкий ремонт
автомобиля

ОСВІТА

Киевский национальный экономический унивевситет им. Вадима Гетьмана
Учет и аудит в аграрно-промышленной сфере

Киев, Украина, 2014

НАВИЧКИ

опыт работы отельно-ресторанной сфере
владение английским языком;
пользователь ПК (работал с программой 1С)
тренинг-координатор (умение проводить тренинги
по обслуживанию)
работал с Micros
опыт управления персоналом
проведения переучетов, инвентаризаций
прохождение тренингов по алк.напиткам, вину, по
приготовлению кофе и т.д.
работа в команде, ответственность, честность! Именю сертификат Красного креста по оказанию первой медицинской помощи!

МОВИ

● Англійська — середній ● Російська — вільно
Можу проходити співбесіду на цій мові Можу проходити співбесіду на цій мові
● Українська — рідна
Можу проходити співбесіду на цій мові

ДОДАТКОВА ІНФОРМАЦІЯ

Цель
Работа в стабильной компании с адекватным коллективом)))