Контактна інформація

Отримати контакти цього кандидата можна на сторінці https://www.work.ua/resumes/20142079/

Досвід роботи

Керівник ресторану

з 06.2022 по 05.2026 (4 роки)
OKKO, Глибочиця (Готельно-ресторанний бізнес)

Повне операційне управління рестораном
Управління командою до 20 співробітників
Координація роботи кухні та залу
Організація виробничих процесів
Контроль закупівель та товарних залишків
Формування заявок і робота з постачальниками
Ведення обліку та звітності в 1С
Контроль касової дисципліни
Планування графіків роботи персоналу
Найм, адаптація, навчання та мотивація співробітників
Контроль стандартів сервісу та якості продукції
Оптимізація витрат і операційних процесів
Управління конфліктними та нестандартними ситуаціями

Адміністратор медичної клініки

з 10.2021 по 02.2022 (5 місяців)
MedClinic, Київ (Медицина, охорона здоров'я, аптеки)

організація роботи адміністративного відділу, координація запису пацієнтів, взаємодія з медичним персоналом, ведення документації, контроль якості сервісу.

Адміністратор ресторану

з 10.2013 по 09.2021 (8 років)
Хата Лісника, Коростишів (Готельно-ресторанний бізнес)

організація щоденної роботи ресторану, управління персоналом, контроль стандартів обслуговування, контроль касової дисципліни, робота з постачальниками, введення внутрішньої документації, проведення інвентаризації ресторану, навчання та мотивація персоналу.

Освіта

Київський торговельно економічний коледж

Бухгалтерський облік та аудит, Київ
Незакінчена вища, з 1995 по 1998 (3 роки)

Знання і навички

• Організація роботи персоналу
• Ведення переговорів з постачальниками
• Ведення бухгалтерського обліку
• Контроль залишків
• Контроль термінів придатності
• Навчання персоналу
• Управління роботою кухні
• Контроль проведення інвентаризацій
• Ведення документації
• Управління роботи залу
• Знання касової дисципліни
• Керівництво командою 20людей
• Організація взаємодії всіх підрозділів

Знання мов

• Українська — вільно
• Англійська — середній