Олексій

Олексій Харченко
Менеджер проектів, Менеджер з розвитку продукції

Дата народження: 8 червня 1985 р.
Місце проживання: Київ, Україна
Телефон: [відкрити контакти](див. вище в блоці «контактна інформація»)
E-mail: [відкрити контакти](див. вище в блоці «контактна інформація»)

ЦІЛЬ
Пошук посади менеджера проектів або менеджера з розвитку продукції для реалізації та вдосконалення наявних професійних навичок, а також розвитку нових компетенцій.

ОСВІТА
2002-2008
Черкаський Національний Університет ім. Б. Хмельницького
Факультет Біології, спеціалізація «Біохімія», диплом магістра з відзнакою

ЗАВЕРШЕНІ ТРЕНІНГИ
Менеджмент проектів (PMB Company)
Менеджмент стандартів якості (SGS Company)
Стажування у виробничій лабораторії фабрики NDF (Чеджа, Італія)
Стажування з оптимізації виробничих процесів на фабриці MAGGI (Бічолім, Індія)

ДОСВІД РОБОТИ
Травень 2025 – н.ч. ТОВ «Вравікс Україна», м. Київ (інжиніринг харчових виробничих ліній та обладнання, IoT , експертиза харчових виробництв)
Інженер проектів
Обов’язки:
• Ведення та впровадження інженерних проектів
◦ Кік-офф проекту та складання бюджету
◦ Розробка P&ID
◦ Менеджмент та координація перебігу проекту
◦ Закупівля обладнання та матеріалів
◦ Менеджмент підрядних організацій
◦ Он-сайт впровадження, проведення виробничих випробувань та налаштувань, вирішення виробничих питань
• Розвиток продукту напряму інженерних сервісів:
◦ Розвиток сервісів напряму (газове тестування теплообмінного обладнання, ультрафіолетове тестування обладнання, аудити CIP (Cleaning in Place)-мийок обладнання тощо) та зниження собівартості продукту
◦ Організація та проведення сервісів на виробництві
• Аудити процесів харчового виробництва:
◦ Аудити CIP-мийок та впровадження покращень процесу
◦ Аудити ефективності виробничих процесів та аудити харчової гігієни виробництва
◦ Аудити споживання утиліт (електроенергія, пара, вода, виробничі гази) та оптимізація споживання

Лютий 2024 – Квітень 2025 – “Jacobs Douwe Egberts Ukraine” м. Тростянець (виробництво кави)
Менеджер Виробничих Проектів
Обов’язки:
• Впровадження нових продуктів та проектів виробництва
• Організація виробничих випробувань, проведення випробувань на виробництві та на потужностях підрядних організацій
• Розробка виробничих рецептів та технологічної документації, створення BOM (Bill of Materials) -рецептур
• Створення нових пакувальних матеріалів та сировини в системі SAP, проведення валідації нових матеріалів на виробництві
• Калькуляція та аналіз виробничих втрат

Квітень 2020 – Лютий 2024 – “AB-Inbev Efes Ukraine” м. Чернігів (пивоваріння)
Інженер процесів пивоваріння
Обов’язки:
• Керування процесами пивоваріння, розробка та впровадження рецептур, вирішення виробничих питань
• Покращення виробничої продуктивності, оптимізація споживання утиліт (електроенергія, вода, пара, виробничі гази)
• Планування виробництва та управління споживанням сировини та матеріалів
• Виробничі випробування нових продуктів та матеріалів
• Організація роботи персоналу пивоварного відділення заводу та підрядних організацій, планування людських ресурсів
• Розслідування скарг споживачів та аналіз першопричин

Лютий 2020 – Липень 2020 – ТОВ «Комбінат-Черкаси» м. Черкаси (переробка річкової і морської риби та морепродуктів)
Технолог, лідер проектів, перекладач
Обов’язки:
- Ведення та впровадження проектів з розробки нових видів продукції та упаковки (річкова і морська риба та морепродукти)
- Технологічна підтримка виробництва, пошук та впровадження нових видів обладнання
- Координація та впровадження дій з підготовки до сертифікації за стандартом ISO 22000
- Переклад ділових переговорів та документації

Січень 2019 – Вересень 2019 – ТОВ «Демар Плюс» М. Черкаси (виробництво екструдованих кукурудзяних продуктів для снеків / кондитерської продукції)
Начальник виробництва
Обов’язки:
- Керівництво виробництвом екструдованих виробів (планування та аналіз виробництва, закупівля сировини та пакувальних матеріалів, планування відвантаження готової продукції, організація роботи персоналу)
- Розвиток та впровадження у виробництво нових видів продукції (фігурні кукрудзяні снеки споживчого формату)
- Підготовка виробництва до сертифікації ISO 22000 та ISO 9001
- Вдосконалення виробничих та технологічних процесів (збільшення Asset Intensity, оптимізація витрат сировини, апгрейд обладнання)

Жовтень 2014 – Серпень 2018 – ТОВ «Техноком» (НЕСТЛЕ Україна) м. Харків (виробництво вермішелі швидкого приготування, приправ, спецій та соєвих соусів)
Технолог з розвитку продукції, лідер проектів
Обов’язки:
- лідирування та впровадження проектів з розвитку нових видів продукції (вермішель швидкого приготування) для внутрішнього (ТМ Мівіна) та зовнішніх (ТМ Маггі) ринків
- розробка нових смаків та рецептур вермішелі та спецій відповідно до вимог ринку відносно сенсорного профілю та собівартості
- проведення виробничих випробувань, оптимізація виробничого процесу та собівартості продукції
- технологічна підтримка виробництва та вирішення виробничих питань
- технологічна консультація локального та іноземних відділів маркетингу

Жовтень 2013 – Вересень 2014 – ТОВ «Перше Травня Комбікормовий завод» Черкаська обл.(виробництво комбікормів для птиці)
Головний технолог
Обов’язки: планування, контроль виробництва та реалізації комбікормів для птахофабрик аграрного холдингу «Авангард»; контроль надходження, якості та використання сировини; вирішення технологічних питань при виробництві комбікормів; консультації птахофабрик з питань якості комбікорму; підтримання відповідності стандартам харчової безпеки (HACCP)

ВМІННЯ ТА НАВИЧКИ
- Лідування проектів з розвитку та впровадження нових видів продукції
- Інжиніринг харчового виробничого обладнання
- Керування підрядними організаціями
- Аналіз та покращення ефективності виробничих процесів
- Розробка нових рецептур продукту
- Менеджмент пивоварного виробництва
- Робота із системою SAP, Jyra
- Планування та контроль виробництва
- Керування командою
- Робота із системами харчової якості та безпеки (ISO 22000, ISO 9001, EHEDG)
- Розвинене лідерство, навички комунікації та перемовин, позитивне мислення
- Вміння працювати з великими обсягами інформації
- Висока амбіційність та адаптивність
- Водійські права категорії B

ВОЛОДІННЯ МОВАМИ: Українська - рідна, Англійська, російська – вільне володіння, Німецька – середній рівень, Іспанська, Польська – базовий рівень, Французька - хобі