Сервіс пошуку роботи №1 в Україні
Артем
Шеф-кухар
- Розглядає посади:
- Шеф-кухар, сушеф, кухар
- Вік:
- 25 років
- Місто:
- Київ
Контактна інформація
Шукач вказав: ТелефонЕл. поштуМесенджер
Прізвище, контакти та світлина доступні тільки для зареєстрованих роботодавців. Щоб отримати доступ до особистих даних кандидатів, увійдіть як роботодавець або зареєструйтеся.
Отримати контакти цього кандидата можна на сторінці https://www.work.ua/resumes/20254165/
Завантажений файл
Версія для швидкого
перегляду
Це резюме розміщено у вигляді файлу. Ця версія для швидкого перегляду може бути гіршою за оригінал резюме.
РЕЗЮМЕ
Шеф-кухар
Особисті дані
Ім’я та прізвище: Артем Бабело Олександрович
Дата народження: 06.02.2001
Телефон: [відкрити контакти ](див. вище в блоці «контактна інформація»)
Профіль
Кухнею цікавлюся з дитинства, рано почав працювати у сфері та поступово пройшов шлях
від кухаря-універсала до шеф-кухаря. Понад 9 років досвіду у ресторанній сфері. Досвід
організації кухні, розробки меню та техкарт, управління командою, контролю фудкосту й
виробничих процесів. Досвід виїзної кухні та кейтерингу. Працюю з постачальниками,
обліком, списаннями та інвентаризаціями.
Досвід роботи
Ресторан «Бістро» — Шеф-кухар (4 роки)
• Повне управління кухнею та виробництвом.
• Розробка меню, техкарт, презентацій та подач.
• Контроль фудкосту, обліку та ефективності кухні.
• Підбір продуктів і робота з постачальниками.
• Навчання кухарів та контроль стандартів.
Паб «Кедр» — Сушеф / Кухар (2 роки, з них 1 рік сушеф)
• Координація роботи кухні під час змін.
• Контроль якості страв і дотримання технологічних карт.
• Організація процесів, заміщення шеф-кухаря.
• Навчання персоналу.
Ресторан «Маячок» — Кухар-універсал (3 роки)
• Робота на різних процесах кухні.
• Відпрацювання страв згідно зі стандартами.
• Робота у високому темпі.
Ключові навички
• Організація роботи кухні та управління командою
• Розробка меню, техкарт і подач
• Фудкост, облік, списання та інвентаризації
• Робота з постачальниками та контроль запасів
• Розробка сезонних меню
• Виїзна кухня та кейтеринг
• Санітарні норми та стандарти якості
Освіта
• Інститут кухаря
• Курси з хлібопекарства
• Курси з випічки
Шеф-кухар
Особисті дані
Ім’я та прізвище: Артем Бабело Олександрович
Дата народження: 06.02.2001
Телефон: [
Профіль
Кухнею цікавлюся з дитинства, рано почав працювати у сфері та поступово пройшов шлях
від кухаря-універсала до шеф-кухаря. Понад 9 років досвіду у ресторанній сфері. Досвід
організації кухні, розробки меню та техкарт, управління командою, контролю фудкосту й
виробничих процесів. Досвід виїзної кухні та кейтерингу. Працюю з постачальниками,
обліком, списаннями та інвентаризаціями.
Досвід роботи
Ресторан «Бістро» — Шеф-кухар (4 роки)
• Повне управління кухнею та виробництвом.
• Розробка меню, техкарт, презентацій та подач.
• Контроль фудкосту, обліку та ефективності кухні.
• Підбір продуктів і робота з постачальниками.
• Навчання кухарів та контроль стандартів.
Паб «Кедр» — Сушеф / Кухар (2 роки, з них 1 рік сушеф)
• Координація роботи кухні під час змін.
• Контроль якості страв і дотримання технологічних карт.
• Організація процесів, заміщення шеф-кухаря.
• Навчання персоналу.
Ресторан «Маячок» — Кухар-універсал (3 роки)
• Робота на різних процесах кухні.
• Відпрацювання страв згідно зі стандартами.
• Робота у високому темпі.
Ключові навички
• Організація роботи кухні та управління командою
• Розробка меню, техкарт і подач
• Фудкост, облік, списання та інвентаризації
• Робота з постачальниками та контроль запасів
• Розробка сезонних меню
• Виїзна кухня та кейтеринг
• Санітарні норми та стандарти якості
Освіта
• Інститут кухаря
• Курси з хлібопекарства
• Курси з випічки
Схожі кандидати
-
Шеф-кухар, брендшеф
80000 грн, Київ -
Шеф-кухар (консультація, розробка меню, ребрендинг)
Київ, Дніпро , ще 8 міст -
Шеф-кухар
Київ -
Повар, су-шеф, зав. производством
40000 грн, Київ -
Сушеф, шеф
Київ -
Шеф-кухар
Київ
Порівняйте свої вимоги та зарплату з вакансіями інших підприємств:
Резюме кандидата розміщено за адресою: https://www.work.ua/resumes/20254165/