Сервіс пошуку роботи №1 в Україні
Олена
Директор ресторану
- Розглядає посади:
- Директор ресторану, керівник відділу, керівник відділу продажу, проджект-менеджер, менеджер з продажу
- Місто:
- Київ
Контактна інформація
Шукач вказав: Телефон
Прізвище, контакти та світлина доступні тільки для зареєстрованих роботодавців. Щоб отримати доступ до особистих даних кандидатів, увійдіть як роботодавець або зареєструйтеся.
Отримати контакти цього кандидата можна на сторінці https://www.work.ua/resumes/20259082/
Завантажений файл
Версія для швидкого
перегляду
Це резюме розміщено у вигляді файлу. Ця версія для швидкого перегляду може бути гіршою за оригінал резюме.
Олена Коваленко
Київ
[відкрити контакти ](див. вище в блоці «контактна інформація»)
[відкрити контакти ](див. вище в блоці «контактна інформація»)
МЕТА
Посада керуючої ресторану / операційного менеджера з метою розвитку
закладу, підвищення прибутковості та побудови ефективної команди.
ОСВІТА
Педагогічний інститут — Філологічний факультет
Академія МВС України — Правознавство
ДОСВІД РОБОТИ
2001–2005 | Офіціант | Ресторан сербської кухні «011»
• Обслуговування гостей
• Робота з VIP-клієнтами
• Контроль стандартів сервісу
2007–2010 | Менеджер ресторану «Delight»
• Організація роботи зміни
• Контроль персоналу (офіціанти, кухня, бар)
• Робота з постачальниками
• Контроль касової дисципліни
2010–2014 | Керуюча ресторану «Ранчо»
• Повне операційне управління закладом
• Формування та навчання команди
• Контроль бюджету та витрат
• Впровадження стандартів сервісу
• Підвищення рентабельності закладу
2014–2021 | Ведучий спеціаліст | «Arrow»
• Управління процесами
• Ведення документації та договірної роботи
• Контроль фінансових показників
• Організація внутрішніх процесів
2022–теперішній час | Співорганізатор | «Gastro Edition»
• Координація партнерів та учасників
• Організація заходу
• Робота зі спонсорами
• PR та комунікація
КЛЮЧОВІ КОМПЕТЕНЦІЇ
• Повне операційне управління рестораном
• Управління персоналом (підбір, адаптація, мотивація)
• Фінансовий контроль та оптимізація витрат
• Робота з постачальниками
• Організація заходів
• Ведення переговорів
• Кризове управління
ОСОБИСТІ ЯКОСТІ
Лідерство, системність, стратегічне мислення, відповідальність,
стресостійкість, дипломатичність.
Київ
[
[
МЕТА
Посада керуючої ресторану / операційного менеджера з метою розвитку
закладу, підвищення прибутковості та побудови ефективної команди.
ОСВІТА
Педагогічний інститут — Філологічний факультет
Академія МВС України — Правознавство
ДОСВІД РОБОТИ
2001–2005 | Офіціант | Ресторан сербської кухні «011»
• Обслуговування гостей
• Робота з VIP-клієнтами
• Контроль стандартів сервісу
2007–2010 | Менеджер ресторану «Delight»
• Організація роботи зміни
• Контроль персоналу (офіціанти, кухня, бар)
• Робота з постачальниками
• Контроль касової дисципліни
2010–2014 | Керуюча ресторану «Ранчо»
• Повне операційне управління закладом
• Формування та навчання команди
• Контроль бюджету та витрат
• Впровадження стандартів сервісу
• Підвищення рентабельності закладу
2014–2021 | Ведучий спеціаліст | «Arrow»
• Управління процесами
• Ведення документації та договірної роботи
• Контроль фінансових показників
• Організація внутрішніх процесів
2022–теперішній час | Співорганізатор | «Gastro Edition»
• Координація партнерів та учасників
• Організація заходу
• Робота зі спонсорами
• PR та комунікація
КЛЮЧОВІ КОМПЕТЕНЦІЇ
• Повне операційне управління рестораном
• Управління персоналом (підбір, адаптація, мотивація)
• Фінансовий контроль та оптимізація витрат
• Робота з постачальниками
• Організація заходів
• Ведення переговорів
• Кризове управління
ОСОБИСТІ ЯКОСТІ
Лідерство, системність, стратегічне мислення, відповідальність,
стресостійкість, дипломатичність.
Схожі кандидати
-
Директор ресторану
Київ -
Працівник ресторану
Київ -
Керуючий рестораном
200000 грн, Київ, Львів, Інші країни -
Директор ресторану
80000 грн, Київ -
Директор ресторану
Київ, Дистанційно -
Адміністратор ресторану
50000 грн, Київ, Дистанційно
Порівняйте свої вимоги та зарплату з вакансіями інших підприємств:
Резюме кандидата розміщено за адресою: https://www.work.ua/resumes/20259082/