Контактна інформація

Отримати контакти цього кандидата можна на сторінці https://www.work.ua/resumes/20289064/

Досвід роботи

Кухар горячого цеху, Кухар на мангал

з 07.2026 по нині (3 місяці)
Ресоран грузинської кухні One Gogi, Дніпро (Готельно-ресторанний бізнес)

- Приймання та перевірка товару і сировини за кількістю та якістю
- Контроль відповідності продукції супровідним документам
- Перевірка термінів придатності та умов зберігання продуктів
- Розміщення продуктів на складі та в холодильному обладнанні
- Контроль залишків продуктів і своєчасне формування заявок на закупівлю
- Участь у підборі та замовленні необхідної сировини
- Підготовка продуктів і напівфабрикатів до приготування
- Робота відповідно до технологічних карт та рецептур
- Дотримання встановлених норм закладки продуктів
- Приготування гарячих страв, гарнірів та соусів
- Приготування м’ясних, рибних та овочевих страв
- Приготування страв на електромангалі
- Контроль температури та часу приготування страв
- Контроль якості, смаку, зовнішнього вигляду та готовності страв
- Дотримання правил товарного сусідства та технології зберігання
- Правильне порціонування та оформлення готових страв
- Підтримання необхідного запасу заготовок протягом робочої зміни
- Контроль чистоти кухонного обладнання, інвентарю та робочих поверхонь
- Дотримання санітарних норм, правил особистої гігієни та охорони праці
- Організація робочого процесу від приймання сировини до видачі готових страв

Кухар горячого цеху

з 02.2023 по 05.2026 (3 роки 4 місяці)
ФОП Гуменюк М В, Дніпро (Будівництво, архітектура, дизайн інтер'єру)

- Приймання та перевірка продуктів
- Підготовка продуктів до приготування
- Робота відповідно до технологічних карт
- Приготування перших страв, супів та борщів
- Приготування других гарячих страв
- Приготування м’ясних, рибних та овочевих страв
- Приготування гарнірів та соусів
- Смаження, варіння, тушкування та запікання продуктів
- Підготовка та приготування напівфабрикатів
- Контроль готовності та якості страв
- Порціонування та оформлення готових страв
- Дотримання рецептури та норм закладки продуктів
- Підтримання необхідного запасу заготовок
- Дотримання санітарних норм та правил гігієни
- Підтримання чистоти робочого місця та кухонного обладнання

Майстер з монтажу систем опалення та теплої підлоги

з 02.2020 по 01.2023 (3 роки)
ФОП Гуменюк М В, Дніпро (Будівництво, архітектура, дизайн інтер'єру)

- Організація та контроль монтажу систем опалення
- Монтаж водяної та електричної теплої підлоги
- Встановлення трубопроводів, колекторів та опалювального обладнання
- Перевірка якості та герметичності монтажу
- Читання та виконання монтажних схем і креслень
- Керування роботою монтажників на об’єкті
- Контроль термінів виконання робіт
- Дотримання будівельних норм та правил безпеки

Експедитор

з 12.2016 по 01.2019 (2 роки 2 місяці)
ФОП Ломакін В, Дніпро (Транспорт, логістика)

- Приймання та супровід вантажів
- Перевірка кількості та цілісності вантажу
- Оформлення та перевірка супровідних документів
- Завантаження та розвантаження вантажу
- Доставка вантажу до місця призначення
- Передача вантажу одержувачу
- Контроль термінів та умов доставки
- Ведення звітності про виконані перевезення

Начальник охорони

з 09.2015 по 04.2016 (8 місяців)
ПП Прокриэлата, Дніпро (Охорона, безпека)

- Організація роботи служби охорони
- Контроль охорони території та майна
- Організація пропускного та внутрішнього режиму
- Контроль роботи охоронників і графіків чергувань
- Проведення інструктажів працівників охорони
- Контроль дотримання правил безпеки
- Реагування на надзвичайні ситуації та правопорушення
- Ведення документації та журналів служби охорони

Обвалювальник, приймальник продукції

з 05.2015 по 12.2015 (8 місяців)
ТОВ Мʼясна фабрика "Фаврит Плюс", Дніпро (Харчова промисловість)

- Приймання м’яса та м’ясної сировини
- Перевірка ваги, кількості та якості продукції
- Перевірка супровідних документів і температури сировини
- Розміщення та зберігання м’яса у визначених місцях
- Передача сировини на виробництво
- Розділення туш та частин туш
- Обвалювання м’яса — відділення м’яса від кісток
- Видалення хрящів, сухожиль, плівок і зайвого жиру
- Нарізання та сортування м’яса за видами і якістю
- Контроль якості готової сировини
- Дотримання санітарних норм і правил безпеки
- Підтримання чистоти робочого місця та обладнання

Стропальник

з 06.2012 по 01.2013 (8 місяців)
ДП НВК Електровозобудування, Дніпро (Машинобудування)

- Стропування та підготовка вантажів до переміщення
- Кріплення вантажів до вантажопідіймальних механізмів
- Переміщення та укладання вантажів
- Перевірка справності стропів та вантажозахоплювальних пристроїв
- Контроль правильності та безпеки стропування
- Подача сигналів машиністу крана
- Дотримання правил охорони праці та техніки безпеки

Охоронець

з 07.2009 по 09.2011 (2 роки 3 місяці)
ГК Метро, Дніпро (Послуги для населення та бізнесу)

- Охорона території гаражного кооперативу
- Контроль в’їзду та виїзду транспортних засобів
- Перевірка перепусток та документів
- Контроль доступу сторонніх осіб на територію
- Запобігання крадіжкам, пошкодженням майна та іншим порушенням
- Обхід та контроль стану території
- Ведення журналу чергувань і фіксація надзвичайних ситуацій

Освіта

Придніпровська державна академія фізичної культури і спорту (ПДАФКіС)

Спеціалізація: «Фізична культура», Дніпро
Незакінчена вища, з 2008 по 2009 (1 рік)

Знання і навички

• Уважність
• Неконфліктність
• Здатність до навчання
• Комунікабельність
• Чесність
• Приготування страв
• Дисциплінованість
• Бажання вчитися і розвиватися
• Приготування холодних страв
• Приготування гарячих страв
• Пакування готової продукції
• Готування суші
• Українська кухня
• Адаптивність
• Пильність
• Сміливість
• Європейська кухня
• Оцінка ризиків
• Висока працездатність
• Доброзичливість