Резюме от 30 ноября 2016

Печковская Елена Викторовна

Директор ресторана

Полная занятость.

Дата рождения:
27 сентября 1984 (32 года)
Город:
Днепр (Днепропетровск)


Контактная информация

Чтобы открыть контакты, войдите как работодатель или зарегистрируйтесь.


Опыт работы

Управляющий

с 01.2014 по 06.2015 (1 год 5 месяцев)
Кофейня-пекарня «Франс.уа», Днепр (Днепропетровск) (Предоставлени е услуг в сфере общественного питания)

-Операционное управление кофейней ;
-Организация и контроль процесса обслуживания‚ работа с гостями кофейни;
-Достижение установленных компанией ежедневных показателей деятельности кофейни;
-Заказ продукции и расходных материалов для кофейни;
-Контроль товарооборота кофейни‚ процедуры списания;
-Контроль кассовой дисциплины;
-Эффективная координация деятельности сотрудников кофейни ;
-Планирование и контроль графиков работ сотрудников кофейни;
-Обучение персонала стандартам‚ принятым в компании;
-Оперативный контроль работы персонала‚ соблюдения корпоративных стандартов;
-управление коммерческой и финансово-хозяйственной деятельностью; обеспечение достижения стандартов сервиса и контроль за его поддержанием;
-увеличение продаж

Директор ресторана

с 02.2007 по 09.2014 (7 лет 7 месяцев)
ТОВ «ПХ Груп»(ресторан), (Продукты общественного питания)

-планирование, организация, эффективное управление рестораном по установленной политике;
-обучение, организация и контроль работы персонала (графики ,табеля, штатные расписания, инструктажи, тренинги ,стандарты обслуживания);
-планирование бюджета расходной и доходной части ресторана (закрытие финансовых результатов, анализ продаж);
-организация документооборота (договора, акты, счета и др.);
-контроль организации технологических процессов на производстве (соответствие стандартам качества продукции);
- контроль санитарно- технического состояния;
-контроль провидения промежуточных и ежемесячных инвентаризаций товарных запасов на складах;
- разработка и внедрение процессов и программ увеличения товарооборота;
работа с внешними контролирующими органами;
-маркетинговые проекты по проведению и организации локальных мероприятий (акции, банкеты и др.)
-Подготовка отчетности о произведенной деятельности;
-Подготовка и выполнение задач в соответствии с стратегией компании.

Менеджер по технической документации

с 01.2006 по 01.2007 (1 год)
ООО «ЭльдорадоДн-2», (продажа бытовой техники)

-учет и хранение сертификатов соответствия гарантийных талонов, инструкций по эксплуатации;
-контроль товаров на наличие штрих-кодов производителя;
-генерация и распечатка собственных штрих-кодов для товара на которых они отсутствуют;
-консультация супервайзеров, продавцов по вопросам гарантийных талонов и сроков;
-учет, хранение и проверка правильности заполнения и списание сертификатов программы дополнительного сервиса;
-проверка товаров на укомплектованность всеми необходимыми документами.


Образование

Днепропетровская академия строительства и архитектуры

«Менеджмент организаций»,: Менеджер-экономист, Днепропетровск

Высшее, с 08.2006 по 08.2009 (3 года)

Днепропетровский государственный техникум экономики и бизнеса

Менеджмент организаций»,Организация обслуживания населения., Днепропетровск

Среднее специальное, с 09.2002 по 06.2005 (2 года 9 месяцев)


Дополнительное образование

  • Тренинг:эффективные системы " Управление личной эффективностью" (2013)

Профессиональные и другие навыки

  • Навыки работы с компьютером
    Уверенный пользователь ПК, знание программы 1С (8.1), MS Office, D2system, Internet.

Знание языков

  • Английский — средний
  • Русский,украинский — эксперт

Дополнительная информация

Личные качества:
Ответственность, целеустремленность, организаторские способности,владение этикой делового общения, знание кассовой дисциплины, трудолюбие, умение работать с большим объемом информации, активная жизненная позиция, добросовестность.


Сохранить в отклики Уже в откликах

Похожие резюме

Все похожие резюме

Сравните свои требования и зарплату с вакансиями других компаний: