Катерина

[Катерина]
[Іващенко]
[м. Одеса, Україна]
[[відкрити контакти](див. вище в блоці «контактна інформація»)]
[[відкрити контакти](див. вище в блоці «контактна інформація»)]
[д/н – 06.07.1985]
[Моя мета — сприяти розвитку науки в Україні, доносити знання студентам в галузі харчової промисловості.]
Навички
• [Організація роботи колективу]
• [Вирішення організаційних та технічних питань з організації та забезпечення роботи організації]
• [Викладання лекційного матеріалу спеціалістам харчової промисловості]
• [Проведення практичних робіт з мікробіологічного контролю різних галузей харчової промисловості]
• [Налагодження зв’язків та партнерських відносин з науковими, учбовими та ін.. організаціями та асоціаціями України]
• [Досвід роботи з нормативною документацією та стандартами]
• [Комунікабельність та вміння працювати в команді]
• [Аналітичне мислення та вирішення проблем]
Досвід роботи
[07.2008] – [01.2009]
[лаборант-хімік] / [ВАТ «Завод Іллічівський», селище Авангард, Одеський р-он, Одеська обл.]
[Проведення первинних аналізів сировини під час приймання, хімічний контроль сировини та готового продукту протягом процесу виробництва овочевих консервів та напівфабрикатів, в т. ч. асептичного консервування, приймання та контроль якості тари, оформлення супровідної документації на товар].
[02.2009] – [02.2009]
[лаборант кафедри Харчових технологій, інженерії та агрономії] / [Державний заклад освіти «Одеський інститут післядипломної освіти» Національного університету харчових технологій (далі – ДЗО «ОІПДО» НУХТ), м. Одеса]
[Друкування текстів лекцій, підготовка публікацій до видання, підготовка та супроводження лабораторних робіт].
[02.2009] – [11.2010]
[інженер ІІ категорії лабораторії Охорони праці кафедри Харчових технологій, інженерії та агрономії] / [ДЗО «ОІПДО» НУХТ, м. Одеса]
[Складання нормативної документації кафедри, складання розкладів занять, підготовка та супроводження лекційних, практичних та лабораторних робіт].
[11.2013] – [03.2016]
[провідний інженер лабораторії технохімічного контролю кафедри Харчових технологій, інженерії та агрономії, за сумісництвом викладач] / [ДЗО «ОІПДО» НУХТ, м. Одеса]
[Складання нормативної документації кафедри, навчально-тематичних планів, розкладів занять тощо, підготовка та проведення лекційних, практичних та лабораторних робіт зі слухачами курсів підвищення кваліфікації для фахівців харчопереробної галузі України. Аналізування та роз’яснення основних положень законодавчої бази функціонування харчових підприємств. Розроблення, впровадження та внутрішній аудит типових систем менеджменту якості та безпечності харчових продуктів, інтегрованих систем менеджменту, систем управління алергенами та біотерористичними загрозами на харчових підприємствах та підприємствах централізованого водопостачання. Організація та проведення лабораторних та практичних робіт з мікробіологічного контролю консервного, оліє-жирового, виноробного, безалкогольного, пивоварного, м’ясопереробного виробництв, включно з контролем санітарного стану виробництва в цілому, а також окремих його етапів від сировини до готового продукту. Оцінка відповідності продуктів харчування вимогам безпечності. Роз’яснення технологічних особливостей виробництва продуктів харчування та інноваційних технологій. Роз’яснення особливостей виникнення харчових отруєнь мікробної етіології та немікробного походження, способи їх профілактики, недопущення та надання домедичної допомоги].

[03.2016] – [02.2025]
[директор, за сумісництвом викладач] / [ДЗО «ОІПДО» НУХТ, м. Одеса]
[Вирішення організаційних та технічних питань, пов’язаних з роботою інституту, заключення договорів з комунальними підприємствами Одеси, з підрядними організаціями на проведення ремонтних робіт, в тому числі ремонт криші, санвузлів, кімнат гуртожитку, нежитлових приміщень інституту, заключення договорів про творчу співпрацю та співробітництво з науковими та учбовими установами, харчовими та комунальними підприємствами, випробувальними лабораторіями України, організація учбового процесу, залучення слухачів з виробничих та комунальних підприємств України, створення електронної бази зазначених підприємств, продовження викладацької діяльності. ].

[01.2025] – [02.2025]
[голова ліквідаційної комісії] / [ДЗО «ОІПДО» НУХТ, м. Одеса]
[Організація та проведення процесу ліквідації закладу освіти, оформлення ліквідаційної документації, списання матеріальних активів інституту]

[03.2025] – [03.2025]
[робота за цивільно-правовим договором підряду з НУХТ] / [ДЗО «ОІПДО» НУХТ, м. Одеса]
[підготовка для передачі в архів оригіналів основоположних та робочих документів ДЗО «ОІПДО» НУХТ, здійснення заходів з передачі майна та зобов’язань ДЗО «ОІПДО» НУХТ, здійснення усіх інших організаційно-правових заходів, пов’язаних з ліквідацією інституту]

[09.2025] - [09.2026]
[викладач] / [Механіко-технологічний фаховий коледж Одеського національного технологічного університету, м. Одеса]
[викладання спеціальних технологічних дисциплін, зокрема «Контроль якості, сертифікація та управління безпечністю харчової продукції», «Технологічна експертиза виробництва харчової продукції», «Ідентифікація та методи виявлення фальсифікацій, «Автоматизоване проєктування підприємств галузі», розроблення всього комплексу методичного забезпечення за вказаними дисциплінами, ведення курсового проєктування.]

Освіта
[2008 рік]
[Магістр] / [Одеський національний технологічний університет, м. Одеса]
[спеціалізація - Технологія зберігання, консервування та переробки плодів і овочів]

[2015 рік]
[Науковий ступінь доктора філософії (кандидата наук)] / [Національний університет харчових технологій, м. Київ]
[спеціалізація - Технологія консервованих і охолоджених харчових продуктів. Тема дисертації: Удосконалення технології гомогенізованих фруктових продуктів з використанням гідродинамічного оброблення].