Контактна інформація

Отримати контакти цього кандидата можна на сторінці https://www.work.ua/resumes/20459362/

Досвід роботи

Директор ресторану

з 09.2023 по нині (3 роки 2 місяці)
Sushi Nami, Вінниця (Готельно-ресторанний бізнес)

Управління бізнесом: організація щоденної роботи суші-бару, контроль процесів і вирішення операційних проблем.
Управління командою: підбір і навчання персоналу, формування графіків, контроль дисципліни та якості роботи.
Фінанси: контроль обороту, витрат на зарплати, рентабельності та пошук можливостей для збільшення прибутку.
Маркетинг і розвиток бренду: розробка акцій, просування в Instagram і TikTok, створення контенту та залучення нових клієнтів.
Контроль якості: робота з постачальниками, контроль свіжості продуктів, рецептур, смаку та стандартів приготування.
Розвиток і масштабування: пошук нових напрямів заробітку, зокрема підготовка до запуску інших форматів.

Освіта

Державний Податковий Університет

Міжнародне оподаткування, Ірпінь
Вища, з 2019 по 2025 (6 років)

Знання і навички

• Здатність до навчання
• Комунікабельність
• Активний продаж

Інвалідність

Третя група.
Немає обмежень в роботі

Додаткова інформація

Підприємливий, відповідальний та орієнтований на результат. Маю практичний досвід управління власним бізнесом у сфері громадського харчування: від організації щоденних процесів і роботи з персоналом до фінансового контролю, маркетингу та розвитку бренду. Вмію приймати самостійні рішення, знаходити рішення в нестандартних ситуаціях і працювати в умовах високої відповідальності.

Серед ключових досягнень - розвиток власного суші-бару Sushi Nami, побудова процесів доставки, формування команди та робота над масштабуванням бізнесу. Постійно шукаю можливості для вдосконалення, ціную системність, ініціативність і практичний результат. Вважаю, що успіх залежить від готовності брати відповідальність, навчатися та доводити розпочате до кінця.