Ірина

Начальник виробництва харчової промисловості

Вік:: 51 рік
Місто:: Кременчук

Контактна інформація

Шукач вказав: ТелефонЕл. пошту

Отримати контакти цього кандидата можна на сторінці https://www.work.ua/resumes/20495446/

Досвід роботи

Начальник виробництва

з 10.2022 по нині (4 роки)
Кременчук хліб плюс, Кременчук (Харчова промисловість)

2022 —
ТЕПЕРІШНІЙ
ЧАСПП «КРЕМЕНЧУК ХЛІБ ПЛЮС» | НАЧАЛЬНИК
ВИРОБНИЦТВА

2018 - 2022 ЛУКАС | НАЧАЛЬНИК ВИРОБНИЦТВА

1993 - 2022- ТОВ " КРЕМЕНЧУЦЬКИЙ ХЛІБОКОМБІНАТ |
НАЧАЛЬНИК ЛАБОРАТОРІЇ

Навички:
Розрахунок рецептур, розробка техгологічних інструкцій
Хлібобулочні вироби: Управління лініями з виробництва
макаронних виробів, а також потоковими лініями хліба та
батонів, лавашів
Оптимізація процесів: Налагодження роботи обладнання
для мінімізації технологічних втрат сировини та
енергоресурсів
Снекова група: Запуск та стабілізація лінії кукурудзяних
паличок (робота з екструзійною технологією)
Контроль якості: Забезпечення відповідності продукції
нормативним документам (ДСТУ, ТУ)
Упавління персоналом: Формування графіків, навчання
персоналу та контроль дотримання санітарних норм
Управління повним циклом виробництва: Керівництво
роботою цехів та дільниць з випуску - круасанів,
листкового печива, тортів та тістечок
Експертний запуск та експлуатація ліній
Кондитерський напрямок: Автоматизовані лінії з випуску
- контроль параметрів випікання, наповнення,
охолодження

Освіта

Український державний університет харчових технологій (м. Київ)

Технологія хліба, кондитерських, макаронних виробів і харчоконцентратів, Київ
Вища, з 1993 по 1997 (4 роки)

Додаткова освіта та сертифікати

ISO22000

1 р

Знання і навички

Технологія хліба
MS Excel
Управління якістю
Знання технології
Робота в 1С УПП
Управління персоналом
Комунікабельність
Водійські права кат. B
Старанність
Стратегічне планування
Інвентаризація

Знання мов

Українська — вільно

Додаткова інформація

Шукаю стабільне підприємство з адекватним керівництвом, де цінують фахівців і готові платити ринкову ціну за якісне управління виробництвом. Бажана заробітна плата — від 40 000 грн. Пропозиції нижче цього рівня не розглядаю. Ціную свій досвід і знання, тому вважаю, що гідна праця має оплачуватися відповідно.