Контактна інформація

Отримати контакти цього кандидата можна на сторінці https://www.work.ua/resumes/20617921/

Досвід роботи

Менеджер з продажу

з 07.2026 по нині (5 місяців)
Висока (Харчова промисловість)

Менеджер з продажу

з 07.2024 по 03.2026 (1 рік 9 місяців)
Fresh Black, Київ (Харчова промисловість)

Продаж кави і супутніх товарів, проведення навчань та кавових Івентів

Бренд-шеф

з 05.2023 по 06.2024 (1 рік 2 місяці)
United Kyiv Roasters, Київ (Харчова промисловість)

Проведення базових та професійних тренінгів для бариста.

Бариста

з 06.2022 по 05.2023 (1 рік)
Espressoholic, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Бариста/шеф-бариста

Освіта

ХГПА

Початкова освіта, Харків
Незакінчена вища, з 2014 по 2021 (7 років)

Додаткова інформація

Загальний досвід роботи в кавовій сфері 9.5 років.
Досвід роботи бариста 6 років, з них 2 роки керуюча кав?ярні.
Досвід роботи тренером бариста 1.5 роки. Менеджер з продажу кави - 2 роки.

Також є досвід участі у національних кавових чемпіонатах та батлах.

Наразі маю основну роботу менеджером із продажу кави з графіком 5/2.

Водночас готова взяти кав’ярню в управління як окремий проєкт або розглянути постійну співпрацю з гнучким чи ненормованим графіком. Маю достатній досвід та навички організації робочих процесів, щоб ефективно поєднувати обидва напрямки без шкоди для виконання своїх основних робочих обов’язків.
Готова обговорити умови та оплату.

Уміння і навички
* Організація та контроль щоденної роботи кав’ярні.
* Управління командою, адаптація та навчання персоналу.
* Контроль якості кави, напоїв і дотримання рецептур.
* Налаштування еспресо та робота з альтернативними методами заварювання.
* Забезпечення високого рівня сервісу та клієнтоорієнтованості.
* Контроль дотримання стандартів чистоти, гігієни й санітарії.
* Контроль залишків, участь в інвентаризаціях і замовленні продукції.
* Розуміння собівартості, фудкосту та основних фінансових показників закладу.
* Вирішення конфліктних ситуацій і робота зі зворотним зв’язком гостей.
* Організація робочих процесів, планування змін і розподіл завдань.
* Комунікація з постачальниками та контроль якості продукції.
* Відповідальність, лідерські якості, уважність до деталей і вміння працювати в умовах багатозадачності.