Тарас

Тарас Хрущ
шеф кухар

EXPERIENCE:
ШЕФ КУХАР 05/2026 - 10/2026
Spatium Hotel, Одеса
KAYA restaurant - запуск ресторану з нуля
Mainstream Jazz Club - запуск ресторану з нуля

ШЕФ КУХАР 10/2022 - 05/2026
11 Mirrors Design Hotel, Київ
11 Mirrors Restaurant & Bar - постійне оновлення меню a la
carte , створення сезонного меню, сет-меню
FACE The Rooftop - постійне оновлення меню a la carte ,
створення сезонного меню, сет-меню
ПРО СЕБЕ
ШЕФ КУХАР 05/2021 - 09/2022
Енергійний, креативний шеф-кухар з
Заміський комлекс “DOM”, Київ
великим досвідом в управлінні і організації
відкриття ресторану з нуля, проектування кухні, розробка
робочих процесів. Постійно шукаю способи
концептуального меню
саморозвитку і натхнення в професійній
сфері, ШЕФ КУХАР 2020 - 2021
вивчаю і впроваджую світові кулінарні Ресторан “BARVY”
тренди в авторську кухню, технології
розробка меню з локальних продуктів, проведення майстер
приготування та естетику подачі
класів та тематичних івентів

CREATIVE CHEF 2019 - 2020
Кейтерингова компанія “FIGARO”
CONTACT: ребрендинг преміальної лінійки меню, розробка
концептуального меню, контроль заходів на виїзді, виграв
[відкрити контакти](див. вище в блоці «контактна інформація») тендер на Віденський бал

[відкрити контакти](див. вище в блоці «контактна інформація») ШЕФ КУХАР 2017 - 2019
Ресторан скандинавської кухні “RAY”
@taraskhrushch перейняв досвід і продовжив справу шеф-кухарів Каспера
Гаарда та Крістіана Клоусена

Київ БРЕНД ШЕФ 2012 - 2017
Інвестиційно-девелоперська компанія
DEOL Partners:
шеф-кухар мережі апарт-готелів “Senator Apartments”
шеф-кухар “11 Mirrors Design Hotel”
шеф-кухар у приватному заміському клубі “Senator Beach
Club”