Контактна інформація

Отримати контакти цього кандидата можна на сторінці https://www.work.ua/resumes/20727547/

Досвід роботи

Шеф-повар

з 05.2026 по 10.2026 (6 місяців)
Spatium Hotel, Одеса (Готельно-ресторанний бізнес)

KAYA restaurant - запуск ресторану з нуля
Mainstream Jazz Club - запуск ресторану з нуля

Шеф-повар

з 10.2022 по 05.2026 (3 роки 8 місяців)
11 Mirrors, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

11 Mirrors Design Hotel, Київ
Постійне оновлення меню a la carte , створення сезонного меню, сет-меню.

FACE The Rooftop - постійне оновлення меню a la carte ,
створення сезонного меню, сет-меню

Увійшов до книги "25Best Chefs Ukraine" est 2025

Шеф-повар

з 05.2021 по 09.2022 (1 рік 5 місяців)
DOM (заміський комплекс), Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Заміський комлекс “DOM”, Київ
Відкриття ресторану з нуля, проектування кухні, розробка
концептуального меню, операційне управління

Шеф-повар

з 01.2020 по 04.2021 (1 рік 4 місяці)
Barvy, ресторан, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Ресторан “BARVY”
Розробка меню з локальних продуктів, проведення майстер
класів та тематичних івентів

Шеф-повар

з 01.2019 по 01.2020 (1 рік)
Фігаро-Кейтеринг, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Кейтерингова компанія “FIGARO”
Ребрендинг преміальної лінійки меню, розробка
концептуального меню, контроль заходів на виїзді.
Виграв тендер на Віденський бал

Шеф-повар

з 01.2017 по 01.2019 (2 роки)
RAY restaurant, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Ресторан скандинавської кухні “RAY”
Перейняв досвід і продовжив справу шеф-кухарів Каспера
Гаарда та Крістіана Клоусена

Бренд-шеф

з 01.2012 по 01.2017 (5 років)
Deol Partners, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Інвестиційно-девелоперська компанія
DEOL Partners:
Шеф-кухар мережі апарт-готелів “Senator Apartments”
Шеф-кухар “11 Mirrors Design Hotel”
Шеф-кухар у приватному заміському клубі “Senator Beach
Club”

Освіта

Вищий навчальний заклад "Відкритий міжнародний університет розвитку людини "Україна""

Харчова технологія та інженерія, Київ
Вища, з 2003 по 2008 (5 років)

Знання і навички

• Креативний шеф-кухар з великим досвідом в управлінні
• Комунікабельність
• Доброзичливість
• Адаптивність
• Дисциплінованість
• Чесність
• Приготування страв
• Саморозвиток
• Бажання вчитися і розвиватися

Знання мов

Українська — вільно

Додаткова інформація

Енергійний, креативний шеф-кухар з великим досвідом в
управлінні і організації робочих процесів. Постійно шукаю
способи саморозвитку і натхнення в професійній сфері,
вивчаю і впроваджую світові кулінарні тренди в авторську кухню,
технології приготування та естетику подачі