Контактна інформація

Отримати контакти цього кандидата можна на сторінці https://www.work.ua/resumes/2226619/

Досвід роботи

Директор підприємства

з 04.2016 по 04.2023 (7 років)
Кафе (Роздрібна торгівля)

Знання і навички

• Пунктуальність
• Комунікабельність
• Ведення документації
• Здатність до навчання
• Управління командою
• Лідерство
• Управління магазином
• Управління рестораном
• R-Keeper
• Інвентаризація
• Управління готелем

Додаткова інформація

Альбердиев Николай Хачимович

Цель: соискание должности Администратор/управляющий ресторана/кафе

Сведения о себе:
Моб. тел: [відкрити контакти](див. вище в блоці «контактна інформація»)
Email: [відкрити контакти](див. вище в блоці «контактна інформація»)
Дата и место рождения: 23 /09/1982г (31 год)., Украина.Черкассы
Гражданство: Украина
Семейное положение: холост
Водительские права : имею/(категория В), опыт вождения болем 10 лет
Загранпаспорт: имею
Медицицская книжка : имею
Готовность к командировкам : готов
Образование: высшее: Межрегиональная Академия Управления Персоналом
«Технология питания» квалификация техник-технолог
«Менеджер организаций» квалификация менеджер пищевых технологий
Специализированные тренинги:
Курсы барменов / (обучение профессии бармен)
Тренинговый курс бариста
Магазин «Все для бара»
Мобильный Шоу-Бар (выездное обслуживание)
Компьютерные знания/офисная техника: уверенный пользователь
Личные и профессиональные качества:
Стрессоустойчив
Имею отличные как организаторские способности, так и исполнителен.
Творческий подход к решению поставленных заданий.
Имею презентабельную внешность
Коммуникабелен и дипломатичен
Ответственный
Пунктуален
Гибкий в мышлении
В работе нацелен на результат
Вредные привычки отсутствуют
Ключевая информация:
13 лет работы в ресторанном бизнесе
3 года успешного опыта в управлении кафе
Опыт в открытии заведений «с нуля»
Опыт в общении с гостями, ведении переговоров с подрядчиками, органами власти
Опыт в организации кейтереговых меприятий, кофе-брейков, фуршетов, свадеб, дней рождений (в т.ч. детских), корпоративов (в т.ч. тематических)
Навыки планирования, бюджетирования и работы с первичными бухгалтерскими документами
Работаю с любыми автоматизированными системами на основе ПО…
Навыки в составлении меню, расчета стоимости готовых блюд
Навыки учета, контроля, расхода и реализации продуктов
Знаю стандарты обслуживания кофейни, ресторанов, фаст-фудов
В работе использую стандарты сервировки и оформления торжественных мероприятий
Имею опыт в поиске, обучении и управлении персоналом (15-20 человек), формировании смен
Неоднократно принимал участие в соревнованиях барменов/баристов
Знание коктельной, винной, кофейной карт, элитных напитков
В работе ориентирован на результат, быстро обучаюсь.

Желаемый уровень заработной платы: от 80000