Едуард

Контактна інформація

Шукач вказав телефон та ел. пошту.

Отримати контакти цього кандидата можна на сторінці https://www.work.ua/resumes/2864299

Досвід роботи

Приватний шеф-кухар

з 08.2022 по нині (1 рік 8 місяців)
SIS MI6, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Приготування страв всіх кухонь світу, закупка продуктів, приготування на 16-32 особи самостійно, підтримка робочого місця в чистоті, прибирання, розробка меню з врахуванням побажань клієнтів та алергій, протипоказань та ін.

Приватний (сімейний) Шеф-кухар

з 01.2021 по нині (3 роки 3 місяці)
Сімейний шеф-кухар, Київ (V.I.P. сім'ї)

Приготування страв і напівфабрикатів для преміум сімей Києва і передмістя. Складання меню для замовика на визначений ним період. Закупка і прибирання робочого місця.

Шеф кухар

з 04.2019 по 12.2020 (1 рік 8 місяців)
Osteria pizza&restarant, Międzyzdroje (Готельно-ресторанний бізнес)

Маю досвід роботи в ресторані за кордоном, а саме в Польщі. Працював з польськими кухарями.
Обовязки:
Управління командою кухарів ресторану
Організація роботи кухні
Замовлення продуктів
Контроль якості готових страв

Шеф кухар

з 01.2018 по 02.2019 (1 рік 1 місяць)
Osminog, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Су шеф

з 07.2017 по 01.2018 (6 місяців)
Яхт клуб Rivera Riverside, Киев (Готельно-ресторанний бізнес)

Churrasman, повар универсал

з 12.2016 по 05.2017 (5 місяців)
Curras BBQ, Киев (Готельно-ресторанний бізнес)

Сушеф

з 03.2016 по 12.2016 (9 місяців)
Jekyll&Hyde, Киев (кафе, бар)

Сушист

з 07.2015 по 03.2016 (8 місяців)
lcafa cafe, Киев (Готельно-ресторанний бізнес)

Сушист - старшій зміни

з 10.2012 по 07.2015 (2 роки 9 місяців)
ЯпонаХата, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

На данну посатду влаштувався без досвіду роботи, за досить короткий час підняв свій рівень до старшого зміни

Освіта

Ладижинський коледж ВНАУ

Механізація с.г., Ладижин
Середня спеціальна, з 2007 по 2011 (3 роки 8 місяців)

Знання і навички

Знання мов

• Польська — просунутий
• Англійська — середній
• Українська — вільно

Додаткова інформація

Відповідальний, цілеспрямований, стриманий, працелюбивий, рішучий, веселий, добре вливаюсь в колектив, вмію організувати робочі процеси і роботу персоналу, займаюсь розробками меню.
Маю досвід на італійській, тайскій, грузинскій, європейській, японскій, мексиканскій, вегетеріанській, українській та інших кухнях. Також маю власні авторскі страви.