Контактна інформація

Отримати контакти цього кандидата можна на сторінці https://www.work.ua/resumes/2916358/

Досвід роботи

Директор ресторану

з 10.2025 по 09.2026 (1 рік)
1708 Pizza di Napoli, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Контроль витрат ресторану, фуд косту та лейбору. Оптимізація робочих процесів.
Відповідальність за роботу кухні (пропрацювання страв, замовлення та контроль продуктів. Контроль списань)
Графіки, підбір персоналу.

Директор ресторану

з 06.2024 по 06.2025 (1 рік)
Tbiliso, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Планування бюджету ресторану. Контроль рентабельності та фуд косту. Підбір персоналу.
Організація мотиваційних програм. Планування місячних активностей закладу для підвищення впізнаваності та рентабельності.
Робота в 1С та Сервіо

Менеджер ресторану

з 10.2022 по 06.2024 (1 рік 9 місяців)
Тбілісо, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Суміщенна робота менеджера та обліковця ресторану.
Контроль роботи залу, підбір персоналу, мотивація і навчання новеньких офіціантів. Організація банкетів та кейтерингів. Створення гостинної атмосфери у закладі.
Контроль товарообігу і фудкосту.
Робота з фінансовою та косовою звітність ресторану.
Работа в 1С.

Менеджер-управитель доставки

з 04.2020 по 10.2022 (2 роки 7 місяців)
Пицца 33, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Контроль та організація работи кухні(dark kitchen),кур'єрів. Планування закупок. Логістика.
Робота в 1С. Планування бюджетів

Администратор

з 01.2018 по 03.2020 (2 роки 3 місяці)
Песто Кафе, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Менеджер ресторану

з 03.2017 по 08.2017 (6 місяців)
Мелроуз, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Заклад був розташований у Дрім Тауні.
На цю посаду перейшла з посади су шефа, і отримала перший досвід роботи в залі як менеджер.

Сушеф

з 06.2016 по 03.2017 (10 місяців)
Мелроуз, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Відкривали заклад з нуля на посаді кухаря, далі підвищення на сушефа, і через деякий час спробувала, себе у ролі менеджера цього ж закладу.

Освіта

Национальная академия управления

Правознавство, Киев
Незакінчена вища, з 2010 по 2014 (4 роки)

Знання і навички

• Організація заходів
• Комунікабельність
• Креативність
• Розвиток продажу
• Управління персоналом
• Управлінські навички
• Уміння аналізувати
• Користувач 1С
• Управління командою

Знання мов

• Українська — вільно
• Англійська — середній

Додаткова інформація

У ресторанному бізнесі працюю 15 років. Починала з роботи офіціантом.
Досвід роботи менеджером у різних закладах 8 років. Керуючою закладами 4 роки.Також маю досвід роботи кухарем, та доросла до посади су-шефа. Маю піврічний досвід роботи обліковцем у закладі Тбілісо.
Завдяки бажанню навчатись новому, розумію роботу усіх процесів ресторану.
Шукаю роботу на правому березі Києва.