Контактна інформація

Шукач вказав телефон, ел. пошту та адресу.

Отримати контакти цього кандидата можна на сторінці https://www.work.ua/resumes/2991079

Досвід роботи

Управляющий рестораном

з 05.2016 по 02.2017 (9 місяців)
"Л`КАФА ГРУП", Киев (Гостинично-ресторанный бизнес)

Организация работы по стандартам компании, контроль соблюдения действующих Правил и Стандартов.
Эффективное управление заведением с целью повышения доходности.
Внесение и реализация предложений по повышению эффективности работы ресторана.
Мотивация, контроль, обучение и развитие персонала.
Системная работа с постоянными гостями.
Поддержание и контроль уровня сервиса.
Финансовое планирование деятельности заведения: планирование бюджета, доходной и затратной части, контроль их выполнения.Проведение инвентаризаций.
Взаимодействие с контролирующими органами.

Ревизор

з 09.2015 по 05.2016 (8 місяців)
"Л`КАФА ГРУП", Киев (Гостинично-ресторанный бизнес)

Внутренний инспектор в компании.
Работа с разработанным бланком по поставленным стандартам компании (обслуживание, производство, документация)

Менеджер ресторана

з 10.2011 по 08.2015 (3 роки 10 місяців)
"ПХ ГРУП", Киев (Гостинично-ресторанный бизнес)

Открытие ресторана: ( количество персонала на смене, от 20 до 30 человек)
- проверка работы клининговой компании
- управление сменой, расстановка приоритетов по чек-листу (ЛПО)
- робота с поставщиками
- решение конфликтных ситуаций
- первичный документооборот
Закрытие ресторана:
- работа с почасовым бланком выдачи продукции
- управление сменой, расстановка приоритетов по чек-листу (ЛПО)
- инвентаризация
- заказ продукции
- ведение департаментов (персонал, администрация, обучение, маркетинг)
Лучший менеджер 2013 года !

Администратор зала

з 02.2011 по 09.2011 (7 місяців)
"ПХ ГРУП", Киев (Гостинично-ресторанный бизнес)

Встреча гостей
Решение конфликтных ситуаций
Работа над увеличением среднего чека
Организация и проведение детских праздников (выходной день, день рождения, кулинарные мастер-классы )

Освіта

Национальный университет пищевых технологий

Ресторанное дело, Киев
Незакінчена вища, з 2011 по 2014 (2 роки 5 місяців)

Додаткова освіта та сертифікати

Бизнес-Конструктор (тренинг Кирила Куницкого) "Эффективный руководитель"

17 февраля 2017 г (обучении в течении дня, 8 часов )

Знання і навички

Знання мов

Англійська — середній

Додаткова інформація

Рост 161 см, вес 57 кг. Люблю готовить, занимаюсь спортом, изучаю психологию .