Контактна інформація

Шукач вказав ел. пошту.

Отримати контакти цього кандидата можна на сторінці https://www.work.ua/resumes/350627

Додаткова інформація

Мамайсурова Елена Васильевна
Контактный тел: [відкрити контакти](див. вище в блоці «контактна інформація»)
E-mail: [відкрити контакти](див. вище в блоці «контактна інформація»)

Опыт работы

09.2008 – 11.2008ТОВ «Оливия» (ресторан «ВЕРАНДА»)
Должность: Заместитель директора
Обязанности:
•Координация работы персонала (администраторов, официантов, поваров, барменов);
•Подбор персонала, проведение собеседований с дальнейшим обучением специфике работы в заведении;
•Формирование клиентской базы;
•Принятие резервов и банкетов;
•Организация обслуживания банкетов;
•Заказ необходимой продукции, работа с поставщиками;
•Работа с кассовым терминалом, знание RK-ра
•Снятие остатков, проведение переучетов кухонной и барной продукции;
•Формирование меню;
•Проведение тренингов с персоналом по улучшению качества работы и обслуживания.

07.2007 – 09.2008ЧП ТД «Ярыло»(ресторан «ДАКОТА»)
Должность: старший администратор
Обязанности:
•Координация работы персонала (администраторов, официантов, охранников, кухонных работников) – до 60 чел.;
•Организация обслуживания гостей ресторана (до 400 посадочных мест)
•Подбор персонала, проведение собеседований с дальнейшим обучением специфике работы в заведении;
•Формирование клиентской базы;
•Принятие резервов и банкетов;
•Организация обслуживания банкетов и фуршетов;
•Заказ бытовой химии, посуды и других расходных материалов и инвентаря;
•Работа с кассовым терминалом и программой-менеджером (программа ТРИО);
•Ежемесячное проведение инвентаризации посуды.
08.2004 – 07.2007ЧП ТД «Ярыло» (ресторан «ДАКОТА»)
Должность: администратор
Обязанности:
•Координация работы персонала;
•Решение всех возникающих проблем с посетителями;
•Работа с кассовым терминалом и программой-менеджером;
•По необходимости замена любого сотрудника зала и при крайней необходимости – кухни.

07.2004 – 08.2004ЧП ТД «Ярыло» (ресторан «ДАКОТА»)
Должность: официант
Обязанности:
•Обслуживание клиентов ресторана;
•Уборка ресторана.
11.2001 – 04.2004СП «Тапанга – Дизайн ЛТД» (ресторан «BUDDY GUY»)
Должность: старший официант
Обязанности:
•Контроль работы официантов;
•Обслуживание клиентов ресторана.

Образование
1998- 2003
Украинский Национальный Университет Пищевой промышленности
Факультет: Экономика - менеджмент
Специальность: Экономика предприятий

Курсы и тренинги
Октябрь 2007Семинар «Трудные клиенты: работа с конфликтами, жалобами и возражениями», компания «Бизнес центр «Национальный»

Дополнительные сведения
Знание компьютераMS Office (Word, Excel, Internet Explorer, Outlook, Access, PowerPoint)

Мои сильные стороныКоммуникабельность, ответственность, целеустремленность, исполнительность, индивидуальный подход к решению задач, легкое усвоение нового, активная жизненная позиция, пунктуальность, стремление к самообразованию, нацеленность на результат.